古人云：“桂，南方奇木，上藥也。”這裡所說的桂，是指玉桂，又名肉桂，桂皮可以入藥，還可以用來製作香料。廣西肉桂的培育可追溯到2000多年前，採收時間為每年農曆三月和八月為佳。
4月15日（農曆三月二十三日），記者來到傳統種植肉桂樹較多的容縣松山鎮尋陽村雅秀組採訪，看到剝肉桂皮的時節裡，村民每天上山剝桂皮，一派忙碌的景象。
村民上山剝肉桂皮成風景線
走入尋陽村雅秀組，一股濃郁的肉桂香氣撲鼻而來，曬場上擺滿了正在晾曬的新鮮肉桂皮。
“今天天氣好，大家都把新剝的桂皮拿出來曬，現在大部分村民都抓緊時間，在山裡剝肉桂皮呢。”容縣尋陽土地股份專業合作社負責人楊海波介紹，肉桂樹是一種很特別的樹木，只有在每年農曆三月和八月，樹皮才容易剝下來，其他月份是很難剝開桂皮的。說著，楊海波就帶我們上山了。
70多歲的村民楊厚祥正在給一棵碗口粗的肉桂樹剝皮，他說這是他在45歲時種下的肉桂樹。同在一起剝桂皮的還有他的堂弟——60歲的楊偉祥，他介紹，雅秀組村民種植的肉桂樹，一般是5至6年就可以剝皮了，但是要保證好的質量，最好是肉桂樹長到15年以上才剝皮。
“一天時間，大概可以剝得50多公斤。”75歲的村民楊海光是剝桂皮的一把好手，像大碗口粗的肉桂樹，在他的手下很快就可以見到一塊塊桂皮被剝落下來。他拿起厚厚的肉桂皮說，由於今年的桂皮得價，所以他和家人便多剝了幾棵肉桂樹。
合作社助力村民增收
尋陽村家家戶戶在山林裡種的肉桂樹都是他們的“錢袋子”。在他們的記憶裡，無論什麼年代，肉桂皮都不怕銷不出去。村裡的肉桂樹全身是寶，葉子可以蒸桂油、桂枝是中藥材，還可以製作桂米、桂丁等。肉桂樹剝皮之後，砍掉樹幹留下樹根後還可以發芽長新苗，每年的春天、冬天要給肉桂樹施肥，三五年後又有成材可用的肉桂樹了。所以，肉桂樹是很受村民重視和喜愛的一種經濟價值較高的樹木。
楊海波告訴記者，村裡在成立合作社之前，村民雖然種植有好品質的肉桂，但是賣不到好價錢。自2016年成立合作社之後，由合作社統一銷售村民剝的桂皮和其他肉桂產品，保證了村民的收益。像今年，肉桂生皮每公斤賣到7元，幹皮每公斤賣到17元。尋陽村雅秀組有180多戶近千人，家家戶戶都種植有肉桂樹，每年大約銷售20萬公斤肉桂皮，收入約300萬元。
據瞭解，容縣尋陽土地股份專業合作社是容縣第一家土地股份專業合作社，把農民土地集中到合作社，合作社再以土地入股、土地託管等方式與農業企業合作或自主經營等，大力發展現代農業和觀光農業。該合作社堅持以黨組織為引領、以產業為依託、以農戶為基礎、以富民為目的，積極探索農民增收新途徑。合作社積極推進農村一二三產業融合發展，著眼於延長農業產業鏈、提高農業附加值，以市場需求為導向，大力發展現代特色農業，積極推進農產品深加工，不斷開發農業多種功能，挖掘鄉村生態休閒、旅遊觀光潛力，帶動農民就業致富，壯大集體經濟。
楊海波表示，他們不僅要帶動村民把現有的肉桂樹管理好，還要鼓勵村民種植更多像肉桂樹這樣價值高的中藥材樹，讓村民得到更好的收益，同時打造鄉村一道美麗的風景線。
作者 詹麗萍 宋建州
