冬天裡不可缺少的火鍋,今日陽光不錯,想著在窗邊曬著太陽,涮火鍋應該很愜意,那就動手搞起來吧,洗洗刷刷,一盤盤擺好。
愛吃火鍋,又擔心重油重鹽的健康負擔,換上豆漿鍋底,感覺是不是很養生,老人和小孩也可以一起涮哦。豆漿是自己用豆漿機現磨的,沒有添加劑哦~~
肥牛卷下鍋涮燙好後,蘸上醬料,感覺好過癮,已經迫不及待的要吃上一口,所以今日的圖片不多,我已止不住流口水,沒心思拍照了。
今日餐桌
豆漿火鍋湯底 / 肥牛卷 / 手作蝦丸 / 生菜 /粉絲 / 涼拌黃瓜
豆漿火鍋湯底
材料(2人份)/黃豆 /清水 / 大蔥 /胡蘿蔔 / 玉米 / 杏鮑菇
蘸醬:鹽 / 生抽 / 辣椒粉 / 辣椒油 /熟芝麻
製作方法
1. 黃豆(已提前浸泡過)加清水放入豆漿機磨好,用濾網過濾了下豆渣,豆漿備用。
2.豆漿放入湯鍋,加入適量清水,放入胡蘿蔔片,杏鮑菇片,玉米,大蔥煮沸,加入適量鹽調整下口味即可上桌。
☺ 小貼士
涮肉之前,先來上一碗豆漿蔬菜湯喝下,營養滿分,之後再涮牛肉,蝦丸,生菜等,裡面可隨意添加自己愛吃的食材哦。