免洗即食蔬菜，不需要阳光，不需要土壤，1亩地产值相当于传统农业的60亩
栽培架每一层的顶部都嵌着整块的LED照明灯
在一排排LED灯板的照射下，植物生长架上的一层层水培绿叶蔬菜，长得非常茂盛，摆脱了季节和气候的束缚，新鲜蔬菜能够实现全年不间断供应。即使不施农药和化肥，蔬菜们照样长势喜人，这个就是“植物工厂”。
进去这个工厂“不容易”，需要更换无菌隔离服、隔离帽、手套、口罩后，再进行全身消毒。之后，再经过风淋室内30秒的二次清洁后，才能最终到达无菌状态下的植物工厂。
在新疆一家植物工厂里，不到400平方米的蔬菜生产区域，每天可以固定产出200公斤生菜、小白菜、小黄瓜等十几个种类的免洗即食蔬菜，采用两大杀手锏：LED光照取代太阳、营养液取代土壤。
万物生长靠太阳，阳光是植物进行光合作用等基本生理活动的能量源 。“植物工厂最核心的就是LED灯板，它们模拟阳光提供植物生长所需要的光照条件。”植物工厂相关负责人向我们介绍说，立体式培育的蔬菜完全依靠营养液和LED灯补光技术生长，因为完全脱离自然环境，主要靠人工控制，蔬菜可以365天不间断产出，加之植物工厂高度清洁，蔬菜无须清洗即可食用。
“植物工厂”也被视为农业领域的革命性突破，2016年6月在北京举办的国家“十二五”科技创新成就展上，“植物工厂”作为农业领域的前沿技术备受关注。
金立娟是植物工厂第一批来上班的员工。她说，她种植蔬菜30多年，可以说是种菜的“一把好手”，但她来到植物工厂后，发现植物工厂“太厉害了”。
“春夏秋冬都能种菜，还不用农药化肥。但更厉害的，是产量!”金立娟说。由于是立体种植且不受气候限制，
植物工厂的蔬菜产量一亩地相当于传统农业60亩地的产量。传统种植中的生菜，从播种到长成销售需要60天左右，但植物工厂的生菜只需要40~45天。以往一年最多只能种三茬菜，在植物工厂里却可以不间断地种。
除了蔬菜，植物工厂还种植虫草，并且进行深加工。目前，研制完成的蛹虫冻晶粉、纯微生态饲料添加剂等新产品，已销往东南沿海的不少城市。
在深加工车间，植物工厂通过科技手段将农业剩余物进行高效处理。每100公斤蔬菜会剩下30公斤的根系，这些根系和淘汰的菜叶，被放入低温发酵设备，可以做成天然酵素。天然酵素除了可以食用，还能作为饲料添加剂，既可解决养殖业使用抗生素的问题，还能打造一个可持续发展生态循环经济模式。
从建成到扩大规模，从过去的每天10公斤到现在每天的200公斤，植物工厂在不断扩大规模、增加品种。日前，一座4000平方米的量产植物工厂正在进行设备安装，即将投入使用。届时，预计每天将有1.5吨的免洗蔬菜投放乌鲁木齐市场。
在走访时发现，在乌鲁木齐市的一些大型超市，消费者已经习惯购买免洗即食蔬菜，即便价格高于普通蔬菜，每公斤售价在48元至80元，依然供不应求。
