很长时间没有去婆婆家下厨房了，有时下班晚了，就直接到婆婆家吃现成的，婆婆事先做好，下班进门就吃，婆婆也总是不厌其烦地做我们爱吃的，今天下班早，想着去婆婆家里给婆婆做点饭。
去的时候没有特意买菜，想着冰箱里有什么菜就做什么菜。到家一看，冰箱里菜样还挺多的，都是婆婆早上去早市刚买的，都很新鲜，临时决定用西芹、花生米拌一个菜，用韭菜、干豆腐炒一个菜，用白玉菇做个汤，茄子、黄瓜都是新鲜很嫩的，做蘸酱菜正好。
由于最近婆婆血压有点高，所以菜里就不放肉了，更清淡一些，虽然没有肉，都是很家常的菜，吃的却很香。
西芹拌花生米，西芹有降血压的功效，而且纤维含量丰富，很适合老年人吃，把西芹切宽点的片，下热水焯一下，断生就可以捞出来了，过凉水，花生米事先没有泡过，我焯水的时间就长了一些，如果泡过水就可以焯水时间短一些，花生米熟了之后捞出来，加入西芹、适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油拌匀即可。
韭菜炒干豆腐，是很平常的做法，先把干豆腐切丝，用热水焯一下，去掉豆腥味，干豆腐也更嫩，然后捞出来控干水分。
开大火，炒锅倒油，油热后倒入韭菜，快速翻炒，一定是开大火快炒，韭菜爱出水，不快炒的话，炒韭菜就会变成炖的，受热均匀后加入干豆腐丝翻炒均匀，加盐、鸡精，炒匀出锅。整个炒菜的过程不超过两分钟，炒韭菜一定要快。
做汤是和上面的菜同时进行的，这个是白玉菇汤，里面的白玉菇沉在了碗底，图片上没看到，因为是用炒韭菜的锅底直接加水做的汤，看起来有点像炝锅了一样，不太好看，但是口感还是不错的，水开后下入白玉菇，一点胡萝卜丝，再次煮开调入茨汁，边加边搅拌，等汤汁开始变浓稠的时候就行了，然后加盐、鸡精调味，慢慢倒入打散的鸡蛋液，锅开后洒一点蒜苗碎末，就可以上桌了。
这个蘸酱菜是看这几样菜黄瓜、茄子、小葱、生菜都很新很嫩，随便洗了几样上桌的，酱是婆婆之前做完没吃了的，刚好直接端上来吃。
三个菜一个汤，都是素菜，却都吃得很好，很适合老年人吃，想要晩饭吃清淡点、想减肥的也都可以尝试一下，家常做法，味道还不错，一家人在一起一样吃得很开心。
