人们都说，一日三餐是一座城市最有烟火气的样子，是最具幸福感的存在。哪有那么虚无缥缈，在我看来，一日三餐就是我们了解一座城市的切入口，一顿饭的时间，你就能亲身感受到这里的生活习惯。
好了，咱们来一起来看看作为一个地道河南人的一日三餐是如何吃的吧。
|| 豆腐脑
豆腐脑是河南代表早餐之一，豆腐脑是用煮好的豆浆，倒进卤水后变成花状的豆腐脑。而正因为这种工艺，使得这里的豆腐脑凝固程度低，入口劲道爽滑，鲜中透香。豆腐脑讲究趁热吃，盛到碗里的豆腐脑，配上佐料就可以吃了，而吃豆腐脑的时候是很讲究的，尤其注意一个“热”字。按当地人的说法，那就是要“烧着嘴、烫着牙”，才能吃出这种食物最美的味道。
|| 小焦鱼汤
小焦鱼汤是河南很多地方的特色早餐，它在当地人心目中的地位，不次于胡辣汤。虽然汤头的颜色看起来和胡辣汤有几分相像，入口却很绵柔。没有胡辣汤的辛辣感，相反味道很醇厚，再配上焦酥的炸小鱼，口感很特别。
||河南炖菜
河南炖菜，口味清淡，原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料，小火慢炖而成，成为豫菜中的一大风味流派，在中国炖菜系列中独树一帜。
||鸡蛋面
午餐大多以面条为主，下班了，顺便在超市里买些面条，洗两个西红柿，几片青菜，打个鸡蛋，时间不长，简简单单一碗色香味俱全的面条就出锅了。记得小时候，放学第一件事，就是和面，到有面条车的人家碾面条， “咯吱咯吱”半个小时，才能碾好面条，那时的情景还记忆犹新。
|| 浆面条
|| 玉米糁
到了晚上，河南人吃饭也比较简单，往往一碗玉米糁、或者是一碗米汤，炒一个热菜小菜，夏天调一个蒜汁黄瓜，笼子里放两馒头，就是一顿晚餐。
看完上面几种河南美食的介绍你是不是也心动了呢？下次来到河南千万不要忘了品尝一下哦！
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