世間眾多的美食中，
有一種食物，
不僅足以溫暖腸胃，
更可溫暖孤獨的靈魂。
日料，有著它獨特的治癒溫情。
和食精緻料理，長春日料排行榜中的佼佼者。
跟普通的日料自助店不同的是，這裡的，
每一道菜品，都有精細的造型，有如風景畫一般。
每一道菜品，都凝聚著大師的獨創匠心，造就了日料特有的和風美感。
【環境篇】
雖然位於繁華的同志街附近，卻鬧中取靜。
整個環境都是足足的日式佈景，
門口日式庭院的設計營造了一股濃濃的日式風情，
屋子裡的陳設非常美觀，
對於追求日料環境的顧客，
這種設計帶入感也是極強的。
用隔斷將整體的空間範圍隔開，
形成了多個小包間。
加強了用餐的私密度，
打造出了舒服度極高的用餐環境。
以溫柔的淡黃色為整體顏色基調，
並結合 花了小心思的室內設計，
讓用餐的客人能感受到日本風情的魅力所在。
店面環境特別優秀，
相當整齊清潔、餐具器皿符合當季顏色，
水墨畫的餐具擺盤，
優雅大氣。
包間有掛衣架，
點餐掃碼即可，方便快捷。
包廂整體空間設計及光線給人舒適及放鬆感，
特別適合商務宴請。
【菜品篇】
*三文魚腹刺身*
擺盤精美、華麗，設計感很強。
刺身的薄厚適中，
新鮮度、光澤和口感都很棒，
體現出了日料的精緻感。
還有被芥末又被驚豔到，
足夠辛辣。
*日本雪花馬肉刺身*
第一次吃馬肉，
馬肉的肉質鮮嫩，
脂肪較少，
且含有獨特的鮮香味道。
經過簡單處理加工後食用的馬肉還富含豐富的營養價值。
別有一番滋味，
值得嘗試。
*海鮮拼盤*
這道菜，蠻推薦的。
喜歡吃海鮮的更是不要錯過。
採用深海鮮活鮑魚，
為了就是要保證它的新鮮度和口感！
鮑魚的口感吃起來鮮美，軟軟嫩嫩，很有嚼頭。
海參發的剛剛好，
輕輕擠出一點檸檬汁在上面，
清香可口，糯糯的，Q彈的很。
蒜蓉烤生蠔，
生蠔非常新鮮，
蒜蓉醬的味道調的很絕！！
*芝士焗大蝦*
吃了一次，又點一次得菜品，
大蝦整隻從中間切開，
完全省去了麻煩的扒蝦過程，
大蝦上面，有一層濃濃的芝士。
二者配合起來，剛端上來，就直流口水。
*鰻魚游龍*
這款壽司是他家最棒的一款了。
壽司的美味，關鍵就在飯，
這款的米飯新鮮、粘性很好，
米飯彈牙，米粒看上去粒粒分明且口味上乘，
主食材鰻魚也是很有吃頭的。
擺盤也是蠻妙的，整齊好看。
並且這款壽司最值得可取之處的是魚肉與飯糰的比例很恰當；
能讓人體驗到來自一枚優質壽司外緊內松的絕妙口感。
*鐵板銀鱈魚*
新鮮的鱈魚，刺也比較少。
鱈魚烹飪時間掌握適當，
無魚腥味，肉質嫩軟，緊實，
豐沛的油脂細膩而綿密，
肉質的細膩搭配清甜的滋味，
新鮮度一級棒。
*鐵板鵝肝*
在料理上，老闆也是花了心思的。
這道鐵板鵝肝別出心裁的造型更是趣味性十足！
菜品口味要優秀這是基本，
刀工更是要精湛。
都知道肥厚鵝肝吃多了可能會有些膩，
但這解膩神器便就是這鵝肝下面的帶有一點點酸甜味道的麵包了，
剛剛好中和了鵝肝些許的油膩感。
*和食招牌滷肉飯*
招牌就是招牌，滷肉飯和臺式的不一樣，
不是肥瘦小肉丁的那種，
而是8、9塊極其香嫩的大塊豬肉經過滷製而成，
一勺下去，可以吃到一大塊肉，幸福感爆棚。
*日式牛肉飯*
牛丼飯，是我最愛吃的主食之一。
肥牛的量很足，品質很好。
想要成就一碗上等的日式牛肉飯，
是需要好多道工序的。
這份日式牛肉飯，
我覺得無論是從優質的香米還是精選的牛肉上都是值得一吃的！！
*串燒豬頸肉、五花肉等*
烤串口味濃香，食材不錯，
保留了食材本身的味道，
炭烤度適中，口味稍微偏重。
*日式榴蓮酥*
炸物整體新鮮度、酥脆感較好，油質不錯，
可以給予蠻好的評價，面衣適當厚度，還有吸油紙。
建議喜愛炸物和榴蓮的朋友可以品嚐；
*烤雞翅*
味道中規中矩，適合小朋友們來吃。
【總結】
作為日料的靈魂，食材的品質對最終味道的呈現有著至關重要的影響。
和食精緻料理店不惜代價甄選上乘食材，更是會由日本直接空運回來。
無論是刺身、壽司，還是河豚，亦或是主廚以現代烹飪技巧所呈現的料理，
和食精緻料理店都做到了在重視季節感的同時，
又最大限度地襯托出食材本有的色澤、香味與口感，
以高標準的追求，呈現高品質之味。
