在我國，肝癌發病率一直居高不下。有數據統計，全球70萬肝癌患者，有一半以上在中國。
肝病如此高發，和中國的酒桌文化以及飲食習慣都脫不了關係。外出應酬、招待朋友，總免不了要來一杯，不想喝的也不行，畢竟我們勸酒功底深厚，一定會讓你酩酊大醉。
而且，捨不得扔掉髮黴的食物、愛吃醃製食品，都讓我們比其他國家更容易感染肝部疾病。
得了肝癌是一件可怕的事情，但並不是說一開始肝就會發生癌變。健康的肝到肝癌總共要經歷四部曲，脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌，通常在早期進行干預都能得到很好的治療效果。
重點是肝最初生病時，是沒有明顯痛感。很多患者後知後覺，到了晚期才被查出來。因此也錯過了最佳的治療時期，即使花費了大量的時間和醫療資源，還是失去了寶貴的生命。
肝為什麼會生病
肝其實是個默默無聞的“勞動模範者”，它具有500多種功能，每日在身體內扮演去氧化、合成代謝、分泌膽汁、免疫防禦等角色，很多有害物質進入身體都會被肝化解，避免產生毒性傷害身體。
同時肝的再生能力十分強大，即使切除一部分肝組織，剩餘的肝細胞也會繼續工作，並且不斷繁殖生長，過了一段時間其大小又會恢復如初。
然而即使是多麼厲害的器官，在人類不斷的“摧殘”中也會變得不堪一擊，最後因為嚴重透支而無法維持正常的身體運作。
這些行為都在傷害肝：
大吃大喝：吃過多的油炸、油膩、燒烤等食物會加重肝代謝的負擔。一項研究發現，吃油炸食品一個月，引發肝炎的幾率明顯提升。而且攝入過多食物會增加體內的氧自由基，導致肝受損嚴重，同時脂肪肝也隨之而來。
胡亂吃藥：吃藥太多也會影響肝功能。很多常見的藥物對肝是有一定的傷害，比如抗生素、解熱鎮痛藥、抗腫瘤藥 。在未取得醫生的同意下，最好不要亂吃藥，不然給肝增加負擔，導致功能減退。
酗酒：雖然肝是解毒“高手”，喝進來的酒精可以分解成乙醛，再將乙醛變成二氧化碳和水，減少對神經系統的傷害。
但是喝得多，肝的負擔就變大，需要不停地日夜工作，最後因為勞累過度慢慢垮掉……
熬夜：肝存在生理功能的作息規律，即肝的工作狀態受到生物鐘的控制。相關文獻提出，無論晚睡早起或者晚睡晚起都會影響肝功能。不要再把熬夜當做是炫耀的資本，熬夜傷肝又傷身，養成良好的作息時間，肝就會舒服點。
4個表現提醒你肝出“事”
01、尿液變深
晨起第一泡尿非常重要，它是疾病的信號，可以看出一個人的健康狀況。正常人尿液一般是無色或者淡黃色，而肝不好的人，尿液會呈現深黃混濁。
我們體內的膽汁，主要是由肝細胞產生的。當肝出現問題時，膽道梗塞導致膽汁迴流不暢，只能通過尿液排出，而膽紅素會高於正常指數，流向全身，因此出現尿黃臉黃眼黃等黃疸現象。
02、腹瀉或便秘
很多人以為腹瀉是腸胃不適，從而忽視了肝存在的健康問題。如果近期內沒有吃過辛辣油膩的食物，肚子也沒有受涼感冒，調養後還得到改善的話，那可能是肝受損了。
由於肝功能減退導致膽汁異常，影響脂肪乳化與吸收，引起脂肪洩。
有些肝不好的人也會有便秘的情況。肝疾病會使腸胃系統出現吸收障礙，導致腸道菌種失調，造成排便困難的可能。
如果不及時調整，便秘會反過來傷害肝。糞便長期堆積在腸道中，會產生有害物質，它們通過血液運輸到肝，加重肝的負擔。
03、大便發黑
大便發黑受多種因素影響。正常情況下，大便顏色變化主要和飲食、藥物有關，比如吃過豬血等食物，或者服用過鉍製劑、右旋糖酐鐵等藥物，都會出現大便發黑。
如果沒有上述情況，那就要提高警惕了，大概率是消化道出血。消化道出血的病因比較複雜，可以是消化道本身出現問題，也可能是鄰近器官，比如肝硬化合並消化道出血。
04、頭暈
肝不好也會出現頭暈。不少人頭暈的時候經常被誤診為心腦血管疾病，其實頭暈可能和肝病有關係。
當肝嚴重受損，肝功能衰退時，它的解毒能力會下降，導致體內代謝生成的有害物質隨著血液循環流入大腦，導致大腦中毒，出現頭暈、性格改變、睡眠倒錯、視力障礙等症狀。
護肝要做3點
堅決戒酒
少量喝酒對身體是有一定的好處，可以降低冠心病、心梗等疾病風險。但是酒精又是國際公認的一類致癌物，所以少量喝酒的前提是有喝酒習慣的人，如果
沒有怎麼喝酒的人最好滴酒不沾。
多吃蔬果
蔬果中含有大量的維生素，可以給肝補充營養，減輕負擔，並且利於肝的修復。
深色蔬菜是最佳選擇，比如菠菜、油菜、芹菜葉，它們富含鈣、鉀、鐵等礦物質，多吃利於身體健康。
補充優質蛋白
想要護肝，飲食應遵循高蛋白、低熱量、少脂肪原則。日常補充優質蛋白，可以修復受損的肝。優質蛋白的來源有牛奶、海鮮、紅肉以及蛋類。
來源：健康圈
編輯：珠海市場監管團隊
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