抗战时期，与膘肥体壮的鬼子相比，中国士兵普遍骨瘦如柴，这是为何呢？说来原因令人心酸，因为中国士兵吃不饱！连最基本的粗粮也吃不饱。
而日本鬼子的伙食却好的出奇，日军一个士兵每天的伙食标准为:精米660克，精麦210克，鲜肉210克，蔬菜600克，味增75克，酱油0.08升，白糖20克，盐5克，茶叶3克，香烟20支，另外还有巧克力、奶糖、饼干以及牛肉罐头供应，遇到天皇生日或新年等节日还有清酒、小零食供应，日军在驻扎地有固定食堂，供应十几种主食和二十几种炒菜、炖菜，随军的小卖部商品琳琅满目、应有尽有，日军每次开饭，就像是一场盛宴。当然，这只是日本陆军的伙食，而日本海军的伙食堪称世界第一，可以说是顿顿大餐，天天宴席，日本海军的伙食标准是全世界最高的，甚至超过美国海军。
出发打仗的日军士兵，携带6天的口粮，主要是牛肉罐头，脱水蔬菜，压缩饼干，味增，盐及白糖香烟等，当然，有机会日军也会埋锅做饭，主要是精米饭。可以看出，日军伙食不错，荤素搭配合理，营养全面，几乎顿顿有肉吃。
而我们的士兵呢？主要是粗粮——糙米以及窝窝头，或者是杂粮饭，菜就算有也都是青菜类的菜，肉基本没有，就是这样的伙食标准也不一定能供应及时。因为在日占区，粮食家禽都被鬼子抢光了，老百姓都无粮可吃，哪还有余粮供应部队呢！再碰到灾荒之年，老百姓更是饿死了很多，士兵的伙食就可想而知了。所以，中国士兵打仗，很多时候是空着肚子跟鬼子拼命。
当然，国军军官的伙食是不错的，国民党腐败透顶，军队中更甚，军官天天醉生梦死，士兵却日日挨饿受冻，这点与日军截然相反，日本陆军普通士兵和军官在伙食上是相差不大的，他们认为如果军官伙食好那是耻辱，所以日军中不存在贪污受贿吃空饷的现象。而国军中就不一样了，军官待遇与士兵的待遇简直是天壤之别，难怪美国军事顾问史迪威曾经说过:中国士兵是全世界最吃苦耐劳的士兵，而中国国军的军官却是世界上最腐败无能的军官。
国军士兵吃不饱、穿不暖，个个瘦骨嶙峋的也就不奇怪了。但就是他们，每天都在和膘肥体壮、装备精良的鬼子拼命，为了打败日本侵略者，无数个国军士兵献出了生命，他们许多人连名字都没有留下，甚至连墓地也没有，但就是他们的浴血奋战，就是他们的牺牲，才换来今天的太平日子，向所有为国献身的英雄们致敬。
