大家好我是食妹今天很高兴又和大家见面了，最近的天气比较凉快了，所以早餐要吃好吃饱这样一天才有充足的能量工作或者学习哦。
鸡蛋卷
今天就跟大家分享鸡蛋的两种吃法，超有营养的自己做安全又卫生，好吃制作又简单，这样做的鸡蛋营养还不容易流失呢，今天的主角是鸡蛋和牛肉话不多说，现在就开始我们今天的食谱吧！
鸡蛋卷
鸡蛋卷准备食材：1根火腿，1碗土豆丝，1个蒜头，一小把葱花；
鸡蛋卷
鸡蛋卷制作步骤：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱花、蒜头剥皮清洗干净，然后把蒜头切成末火腿切成丁，葱花切成段，马铃薯切成丝，把土豆丝、蒜末、火腿放入锅中加食用油炒熟，炒熟了之后就放入鸡蛋液中搅拌均匀，准备一个比较厚的食品级塑料袋就把搅拌好的鸡蛋液放入袋中，烧上一锅热水，
水不用烧开水（这个很重要烧开的水袋子就会烂了）烧到有少许气泡的时候就关火把鸡蛋放入锅中烫熟，我弄成一根长圆形的。
鸡蛋卷
好了鸡蛋就煮熟了，整个过程大概就20分钟这样，如果不信弄这么大块的可以分开来烫这样熟得快。
鸡蛋卷
这样煮的鸡蛋营养牛不会流失了，比煎的油炸的都有营养，再说小朋友吃油炸的对身体不好，应该多吃清淡的。
鸡蛋馅牛肉丸
第二种是鸡蛋和牛肉的组合，我们暂且称它为鸡蛋馅牛肉丸看到当去野外烧烤的时候，做这样的牛肉丸子做烧烤不错呢，里面还包有鸡蛋，真的是好吃极了；
鸡蛋馅牛肉丸
鸡蛋馅牛肉丸准备食材：培根，牛肉，4个鸡蛋，胡椒粉，盐；
鸡蛋馅牛肉丸
鸡蛋馅牛肉丸制作步骤：
步骤①、准备4个水煮鸡蛋去壳，牛肉搅碎加入适量盐、胡椒粉手抓搅拌均匀，搅拌均匀后的牛肉把鸡蛋分别包起来，鸡蛋包好了之后就用培根把牛肉丸给包起来。
鸡蛋馅牛肉丸
步骤②、现在就是烤牛肉丸了，我用的是家庭式炭火烤炉，牛肉丸放到烤架上盖上锅盖烤10分钟，10分钟之后再翻面烤10分钟就可以了。
鸡蛋馅牛肉丸
看好吃又营养的鸡蛋馅牛肉丸就做好了，看到是不是想吃一个呢，我自己都忍不住吃了两个，配上点番茄酱什么的就完美了。
鸡蛋馅牛肉丸
试吃一个感觉不错呢，牛肉不柴里面还有鸡蛋，营养实在是太充足了，小朋友吃到这样营养的美食高兴坏了吧，不说小朋友我这个吃货自己都忍不住吃完了。好了今天食妹就分享到这了，喜欢的朋友请关注转发哦，我们下期再见了。
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