都立秋了，天空怎麼還是白色的？咋還這麼熱呢？不想吃東西，也不想出門，就只想躺著。問女兒想吃什麼來著，“ 不吃了，減肥。”“ 不吃？那剛好我也不想動，我也減減肥好了。”可肚子好像在鬧情緒了，還是煮個綠豆粥喝喝，看看冰箱裡有些什麼，拌個涼菜也好。有銀針菇、蘆筍、長豆角、培根，女兒喜歡肉，那就蘆筍熗培根好了，再拌個銀針菇，妥了。
蘆筍熗培根
蘆筍熗培根：
主料：培根200g、蘆筍150g
輔料：蒜蓉1勺、紅油辣椒1勺、剁辣椒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、白醋1/2勺、蠔油2/3勺、蒸魚豉魚1勺
製作：
1、先把蘆筍摘去老的部分，洗淨後，斜刀切成寸長段；培根也切斜刀成菱形塊。
2、自制一個調料，取一碗依次加入1勺蒜蓉、1勺紅油辣椒、1勺剁辣椒、1勺生抽、1/2勺老抽、1/2勺白醋、2/3勺蠔油、1勺蒸魚豉魚和2勺涼白開攪拌均勻。
制調料
3、洗鍋，開大火加水煮沸後倒入蘆筍，加一小勺清油和少許的鹽，汆1分鐘左右吧，撈出瀝乾水備用。洗鍋，熱鍋後入少許油，下培根煎炒至培根出油後，下蘆筍和拌好的調料，快速的煸炒，因為是大火，煸炒動作要快，充分翻炒均勻後即可出鍋。
煎炒培根
特寫
成品
另配：涼拌銀針菇，也是先汆水1分鐘左右，水開後撈出瀝乾水備用。上面的調料各減半後直接拌入汆過水的銀針菇，超級簡單吧。
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