很多朋友都喝过葡萄酒，但对喝的葡萄酒是用什么葡萄酿制出来的却一头雾水，能说出一二的，更是凤毛麟角！有感于此，本号玉鉴芳华在这里向大家科普一下。
其实葡萄在中国是一种非常古老的水果，因其味道甜美，而深受人们喜爱。但玲琅满目的葡萄常常让人傻傻分不清，更别说酿酒用的葡萄了——目前，国内很大一部分酿酒葡萄品种，确实是从国外引进的。今天，先挑几个主要品种，从初级特点讲起，让大家有个大概认识，未来会就各个品种深入讲解并分析，为了便于葡萄酒爱好者掌握和记忆，将以图片+文字形式说明！
1、赤霞珠
经常听人说赤霞珠，赤霞珠，赤霞珠葡萄究竟长什么样呢？其实，这种葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的，赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小，而且果皮又厚颜色深，对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄，在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄，是不是大开眼界，居然还有薄荷味儿的葡萄。
2、梅洛
说到了赤霞珠，自然就要说说梅洛了，梅洛跟赤霞珠一样在酿酒界也是一流的（看照片是不是有点分不清？），但和赤霞珠不同的是，梅洛的酒精度相对较高，酿制出来的葡萄酒属于柔美优雅类型，一般女性用户数量大于男性，尤其是年轻女性一旦品尝过梅洛葡萄酿制的酒，就很容易爱上这个味道——如果你是一位有心的男性，在追求一位心仪的女性朋友时，一定要懂得投其所好了——梅洛绝对是不二选择（当然也不是绝对的，还有个品种酿制的葡萄酒，女人一喝定会为之疯狂，不过那就要看你的是否舍得投资了，后面会讲）。
3、歌海娜
歌海娜是一种果粒很大，表皮却很薄的葡萄，这种葡萄很甜，所含的糖分非常之高，它主要产自法国、西班牙等葡萄酒大国，这种葡萄吃起来和黑加仑一样很有口感，而且经常会伴有肉桂和烟草等香料的香味儿，歌海娜最有名的产区为南罗纳。
4、霞多丽
喝过白葡萄酒的人或许已经猜到了，霞多丽就是一种酿制白葡萄酒的品种之一，且人气比较高，霞多丽能够具有多种口味，能够很好的适应世界各地人的口味喜好，霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味，因此在某些地区它会表现出桃子，柑橘以及柠檬的香味儿，在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。系不系很神奇！
5、雷司令
雷司令的味道相比其他几种来说味道有点不同，因为雷司令有一种汽油味道，所以有些人不习惯这种味道，但仍有发烧友拿它来吃，来酿酒，说明其人气还是在的，雷司令是德国最古老的白品种之一。
6、威代尔
大家看到图片是不是吓一跳，以为”北纬三十七度“这么粗心，怎么把冻了的葡萄给发上来了——没发错，这就是威代尔，就是它让从不喝酒的女士都能爱上的一种葡萄酒原材，它酿造的出来的酒就是大名鼎鼎的——冰酒。英文，Vidal，以“威代尔”中文译名最受业界认可。该品种原产于法国，现主要种植于加拿大、美国、法国和瑞士等地，它是由白玉霓（Ugni blanc）和白谢瓦尔（Seyval Blanc）杂交而来的白葡萄品种，十分耐寒，果皮厚，不易腐烂，易保存，是加拿大酿造典型冰葡萄酒最主要的原料品种之一。用其酿成的冰酒，酸度相对较低，更加甜腻，经常有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香气。相对于德国雷司令冰酒的优雅和耐久，年轻奔放的香气正是加拿大威代尔冰酒的特长。不过，我们中国北方内蒙古、宁夏、东北地区已成功引进该品种，产品已经上市销售，且在国际上摘得大奖（据说，这次评选全世界好几千款酒，都是用盲选的方式评选的，即所有参评的酒，都不贴标签，评委之前也不知道出产国，出产地，全凭评委口感评选——就是为了公平、公正，避免贿选。就这样后来居上的中国内蒙古参展的冰酒被大赛评委一致评为了金奖——不可思议吧）
要提醒大家的是这款冰酒产量不高，也就年产4吨左右——某些有实力的藏家和爱好者一出产就私人定制了，为了保证市场认知，所以生 产酒庄有意保留一部分供人品尝和流通，所以这个酒，算是小众酒，能喝到的人也是非富即贵！
以上就是几种葡萄品种的简单介绍，其实葡萄的品种还有很多，有的葡萄是专门为酿酒而生的，不同的品种用途也就不同，大家看到这里是不是也想尝尝味道了，如果想喝一杯，那就关注我吧！
