雲南綠茶？說到這個名詞，相信很多外省人會覺得有點驚奇，雲南不是產普洱茶，產紅茶的嗎，雲南綠茶沒聽說過呢。
確實，別說外省的朋友了，就連我自己，前些年也未曾把雲南綠茶放在眼裡，因為她的外觀，較之名優綠茶，真的相差甚遠，顏控的我，怎麼看得上。倒是我有個省外的朋友，每年都惦記著要喝到一口雲南明前綠茶，讓我開始留意起家門前的她，開始探究起雲南綠茶故事。
也因為託本科茶學班李同學的福，連續幾年都喝上了雲南明前綠茶，讓我從一開始的抱著試試看的態度，到了如今的早春"專寵"茶。這一篇文，想給被忽略的雲南綠茶打打氣，也寫給那些喜歡雲南綠茶的朋友。
宜良寶洪茶
昆明十里貢茶
被忽略、被遺忘的雲南綠茶，也曾榮耀過
昆明曾經有3個綠茶品種揚名海內外，即太華茶、十里貢茶、宜良寶洪茶3個綠茶品種。
(1)徐霞客高度評價的茶：太華茶
徐霞客遊歷雲南時，給予了太華茶極高的評價，他在《徐霞客遊記》中這樣記載："十四日，晨起而放。駝騎以候取鹽價，下午發……又下三里，過一村，已昏黑。又下二里，而宿於高槽。店主老人姓梅，頗能慰客，特煎太華茶飲舒予……"從江蘇到雲南，幾千裡的漫遊，走過無數名山大川，嘗過那麼多個地方的美食佳餚，卻沒想在順寧（今鳳慶）偏僻的一隅，嚐到了令他終生難忘的好茶。
在雲南筇竹寺，徐霞客再次品味到了太華茶的美妙滋味。他在"禾木亭"觀蘭花時，那裡的僧人曾以太華茶招待"待老進茶，乃太華茶之精者，茶凌而蘭幽，一時清供，得未曾有"。
(2)小龍井：宜良寶洪茶
1933年徵展參加農博會獲"十里香茶"之稱，不僅被評為全省高香型名茶"綠茶品質第一名"，還在1985年全國名茶品種評審會上被評為"全國十大名茶"之一。
(3)十里飄香：昆明十里貢茶
在茶界泰斗張芳賜教授的努力下，十里貢茶得以延續併發揚光大。2009年，昆明十里貢茶綠茶獲雲南茶界慶祝祖國60華誕"國慶杯"名優茶評比獲金獎；2010年，十里貢茶獲"上海世博會名茶評優活動"金獎；2011年，十里貢茶在日本獲"世界評比大會"最高金獎；2014年，十里貢茶在杭州獲"第十屆國際名茶評比"金獎；同年，獲"首屆（昆明）泛亞國際名茶評比"金獎。
名門之外的雲南綠茶，雖然優秀，卻是養在深閨人未識
雲南綠茶，在《中國茶葉大辭典》又稱"滇綠"，其用精選雲南大葉種的細嫩一芽二葉，經過高溫殺青、揉捻、快速烘乾等工藝製成的綠茶，是雲南大葉種烘青綠茶的總稱。
除卻上文提到的雲南的歷史名優綠茶，雲南的綠茶——外界稱為"滇綠"，也是很優秀的，主要還是被她的樸實的耽誤了。針對雲南綠茶，大概可以這麼來形容：一流的品質，二流的包裝，三流的品牌，四流的營銷，五流的價格。
據《雲南省茶葉進出口公司大事記》記載，1959年，在鳳慶茶廠廠長吳國英帶領下，大葉種烘青綠茶研製成功，從此打破大葉種不適合做烘青綠茶的說法。滇綠工藝的出現，不僅催生了梁河回龍茶、紅河瑪玉茶、普洱馬鄧茶等地方名優綠茶品牌的誕生，而且滇綠以其高香、味足、耐泡、回甘快等特點，逐漸成為國內茶葉市場銷量最大的綠茶（查閱資料時，我被驚訝到了，銷量最大，卻依然那麼沒有名氣。可想而知，真的只是原料供應了，真是無比惋惜）
鳳慶綠茶-鮮葉
識得不覺已深愛，難自拔
作為一個雲南人，甚至作為一個茶學專業畢業，從事茶葉10來年的小茶人，我竟然也是對雲南綠茶知之甚少的，也從未想要主動去了解一下滇綠。
因為在我們眼裡，只有普洱茶和滇紅。如果不是這兩三年來每年收收到鳳慶李同學的明前綠茶，把我驚豔到了：高香、醇厚、夠味、耐泡，還有令人無比依戀的回甘。
果然是大葉種綠茶，完全符合我這種重口味的飲茶愛好者。偷懶的時候，隨意地抓一小撮茶葉，丟在杯子裡，就能喝到高原春天的味道。基本上，這一杯，就夠喝一天或者一個上午了。
簡簡單單一杯，就是一天的快樂
不討喜的外觀，但瑕不掩瑜
白瓷杯泡的另一番美
不同於其他省份的小葉種綠茶，我們雲南滇綠系大葉種（普洱生茶的原料也是大葉種），所以很耐泡，可以續泡4-6次，茶湯裡依然還有著餘香，真的是很樸實了。重點在於，她是五流的價格，買上1斤，夠喝很久的了，性價比不要太高了，妥妥滴口糧茶。
我在鳳慶做滇綠、賣滇綠的同學告訴我，滇綠大家基本沒聽過，但是如果喝過了都會記住她，記住了就會想念，就在不知不覺中，愛上這外觀、名字都不討喜的她，每年都會惦記著這一口鮮醇。愛上她之後，就會發現，再喝其他綠茶，除了香，沒有其他。
所以，雲南綠茶，高品質的綠茶，被外觀耽誤，被包裝耽誤，被營銷耽誤，苦於沒有叫得響的品牌。當然，說句私心的話，也正是因為這樣，才會這麼物美價廉，讓我們這些普羅大眾都喝得起茶，尤其像今年這樣特殊的時候，也依然可以喝的很悠然，而不用心疼買茶的這小點銀子。
如果你要問我，雲南哪裡的綠茶最適合當口糧茶，那麼，我會毫不猶豫地推薦鳳慶綠茶（就是歷史上產過太華茶的地方）。理由很簡單：好喝不貴。
如果換套茶具，雲南綠茶其實也很美
