香腸和蔬菜

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:好吃

配料(8份)

2個黃褐色的土豆，去皮切丁

2西葫蘆,丁

2個黃色瓜，切丁

1個紅辣椒，去籽，切丁

½洋蔥,切成小方塊

2大環香腸

2湯匙橄欖油

2瓣蒜，剁碎

14.5盎司罐裝番茄丁(425克)，瀝乾水分

鹽

胡椒

準備

烤箱預熱至375°F(190°C)。

把所有的蔬菜和香腸放在一個或兩個9x13的烤盤上，根據你用的蔬菜的大小而定。

淋上橄欖油，然後撒上大蒜、番茄丁、鹽和胡椒。

不加蓋烘烤一小時。

享受吧!