藥師大魚的朋友李胖子自從得了糖尿病，吃什麼東西都是過度謹慎，最近嚷嚷以後水果也不吃了，太甜糖太多！看他犯傻，我認真的講給他雖然同為水果，但是所含營養物質是不盡相同的，雖然水果含有天然存在的糖，但它也含有寶貴的維生素，礦物質和纖維，對身體有很多健康益處。
更重要的是，並非所有水果都具有相同的糖含量：有些糖含量高於其他水果，有些含有比其他水果更多的纖維，這有助於減少糖對血糖水平的影響。這使得水果比加工食品或人造甜味劑更好地用於遏制甜食。因此，如果您跟李胖子一樣患有糖尿病或只是想減少您的總糖攝入量，這裡有一個指南，為您的飲食選擇最好的水果：
經常吃的水果：
· 漿果 - 幾乎所有漿果的血糖指數都很低，這意味著它們對血糖的影響小於其他水果選擇。漿果還含有維生素和抗氧化劑。將漿果添加到酸奶，燕麥片或混合在蛋白質包裝的冰沙中。
· 柑橘類水果 - 葡萄柚和橙子等水果富含纖維，有助於穩定血糖水平。它們還含有維生素C，有助於增強免疫系統。
· 梨 - 一箇中等大小的梨提供6克纖維 - 約為50歲以下女性每日推薦量的24％。當你在旅途中時，它們也是一種很好的便攜式零食。
· 蘋果 - 這種中國人的最愛是另一種很好的高纖維選擇，蘋果也以幫助培養健康的腸道細菌而聞名。
· 桃子 - 新鮮食用時，油桃，李子和桃子等水果的血糖指數通常較低。限制乾燥品種，使其血糖負荷大幅增加。
· 葡萄 - 許多人認為他們需要避免葡萄，因為它們非常甜。然而，葡萄也是纖維和維生素B-6的重要來源，有助於支持大腦功能的情緒。只需要一份葡萄就可以獲得這些健康益處，而不必過多地攝入碳水化合物。
要小心吃的水果：
從上面的列表中可以看出，有很多水果可供選擇，可以每天融入到餐點中。然而，在您的飲食中仍有許多其他水果可能含有較高的血糖負荷（即對血糖影響較大），但仍含有豐富的營養。其中一些成果包括：
· 香蕉
· 菠蘿
· 芒果
· 乾果
為了維持健康的血糖水平，您不必從飲食中完全消除這些食物。事實上，在你的飲食中加入各種水果可以讓你獲得更多的營養，而不僅僅是吃幾種水果。
與任何水果一樣，份量和食物搭配可能非常重要。每餐堅持一份大小的水果，以避免攝入過多的碳水化合物。這意味著您還要注意餐中其他碳水化合物來源。例如，吃普通吐司，香蕉和一杯果汁的早餐是一種可靠的方式，因為每種食物中的碳水化合物累積量，導致血糖飆升。
相反，您可以選擇一些高蛋白，普通的酸奶，加一片菠蘿片或一份新鮮芒果的蛋白質冰沙。雖然菠蘿和芒果的血糖指數較高，每份含有的碳水化合物含量高於其他水果品種，但酸奶或蛋白粉中的蛋白質可以幫助平衡血液中糖的影響。
一種非常謹慎的食品趨勢是榨汁。雖然果汁通常含有大量的維生素，礦物質和抗氧化劑，但榨汁過程完全消除了這些食物中有價值的膳食纖維，使你更容易受到血糖飆升的影響。生產一杯果汁也需要相當多的水果。因此，雖然吃一整個橙子可能對你的血糖影響很小，但喝一杯用幾種橙子製成的橙汁可能會產生截然不同的效果。如果你喜歡果汁，可以嘗試蔬菜和果汁的組合，如蘋果，羽衣甘藍，菠菜，黃瓜，歐芹和/或甜菜。注意份量大小 - 只有半杯果汁被認為是一份。您也可以嘗試將果汁與蛋白質或健康脂肪的來源配對。
當然，衡量任何水果對血糖影響的最佳方法是在零食和進餐後用血糖儀檢查自己的血糖。這仍然是最個性化的方式，以確保您吃的食物對您的健康和身體最好。筆者為國家執業藥師，副主任藥劑師，常年從事健康科普推廣，希望在互聯網平臺與大家分享更多健康心得。
