簡單易學—白灼油菜

時間約10-15分鐘

用料2人份

油菜250g；食用油3g

調味汁

食用油10g；蒜末10g；小米辣5g；鹽1g；糖2g；生抽20g；飲用水10g

步驟1

油菜豎著切成4等份，洗淨。鍋中燒開水，放入油、油菜，中火焯一分半鐘撈出。

步驟2

鍋中倒入油，燒熱，放入蒜末、小米辣炒香，倒入生抽、糖、鹽、少量清水，加熱至糖融化。

步驟3

將做好的調味汁澆在油菜上即可。