岳飞的爱国情操成为中国人的楷模
节俭廉洁，忠诚正直
岳飞出身寒微，虽位至将相，仍保持节俭、刻苦的美德。平时生活朴素，一家人都只穿麻布，不着绸缎；吃饭不超过两个荤菜。一次，他留部将郝政进餐，郝政见没有荤菜，便进供了酸馅，岳飞尝后，把剩下的当作晚餐。岳飞不娶姬妾，家中也没有歌儿舞女。他设宴招待蜀帅吴玠的一个属官，直到宴会结束，也没有女人陪酒。吴玠因此送他一个姑娘和陪嫁的物品，亦为岳飞谢绝。岳飞得到朝廷厚赏，都用来奖励战士。军中缺粮，则出家财济急。为制造军器，也常把皇帝赏赐之物变卖筹钱。
北虏未灭，何以家为
岳飞是南宋初年抗金最坚决的将领，有献身报国的理想和志向。他特地在战袍上绣了「誓作中兴臣，必殄金贼主」十个字，心中念念不忘的是「扫清胡虏，复归故国，迎两宫还朝，宽天子宵旰之忧」。有一次，高宗打算在临安为他建造一座华丽的家宅，岳飞引用汉朝名将霍去病的话说：「北虏未灭，臣何以家为？」力辞不受。有一个士人问岳飞天下何时太平。岳飞回答：「文臣不爱钱，武臣不惜命，天下当太平。」此语很快传颂一时。
天下太平之道：「文官不爱钱，武官不惜死。」
蔑视权贵，重义轻利
岳飞的人生追求是尽忠报国，建功立业。对于荣华富贵、物质享受不屑一顾。襄阳战役前夕，宰相朱胜非为激励岳飞打好这一仗，特派使者到军中告诉他，如果此战获胜，即授予节度使之职。岳飞听后很生气，觉得朝廷不理解自己，他说：「岳飞可以义责，不可以利驱。襄阳之役，军事也，使讫事不受节，将坐视不为乎？拔一城而予一爵者，所以待众人，而非所以待国士也。」正气凛然地表明自己为国家而战，非为利禄而战的胸襟。
奉母至孝，教子从严
岳飞从小丧父，由母亲抚养长大，十分孝顺母亲。不用出征时，每天必抽空去探望，母有病，亲尝汤药，跪送病榻。一旦出征，又谆谆嘱咐家人务必小心侍奉卧病的母亲。岳飞有五子一女，他对他们要求极为严格。岳云十二岁就被送到张宪部下当一名士兵，训练武艺，行军作战，没有一点特殊照顾，使其在艰苦的环境中成长。对岳云的战功，岳飞常隐匿不报。他说：「君之驭臣，固不吝于厚赏。父之教子，岂可责以近功？」
京剧《岳云》中扮演岳云的武生
