小約曾想起，之前剛學美術色彩時，會搞混色彩的飽和度及色彩的明度，總是分不清楚，為什麼老師在做評語時，會說：“明度尚可，飽和度欠缺”。直到很久才真正明白，飽和度與純度相關，而色彩純度越高，飽和度就會越高。
我們在品茶時也是如此，經常聽前輩們說這茶濃度尚可，飽滿度不夠。這句話中的“飽滿度”及“濃淡度”兩者有什麼區別呢？
其實茶的濃淡，主要是要看茶湯中含有多少能夠讓你感覺得出的刺激性味道，比如是茶的苦味還是澀味，這些味道可能會給人造成“這是一杯濃茶”的表象，這個濃，可能僅僅跟茶葉的投放量或者你沖泡的時間有關，但跟茶的飽滿度則不一定有關。
那飽滿度是什麼呢？它是說茶湯進入口中後，濃稠淡薄的感覺。我們都知道茶葉中還有豐富的物質，而有一些物質是需要一定時間的沉澱以及對採摘的把控。一般的來說，生態環境越好，茶樹的樹齡越久，採摘的次數越少，茶湯的飽滿度就會越高。
如何來判斷茶的飽滿度，不妨可以從三點作為參考：
1，品嚐，飽滿度較好的茶在茶湯入口後，茶香與茶湯會相融，它的韻味、持久度都會較高，可以明顯感受到茶湯在口中的厚重感，反之茶湯就像喝水那般，只是茶的味道而已；
2，色澤，飽滿度較好的茶湯觀看起來豐盈之感十足，像極了膠原蛋白，茶湯的湯色飽和度極高並且還能透徹清亮；反之則只是輕盈，感受不到茶湯的豐盈之態；
3，看茶湯的流動，飽滿度較高的茶湯，用玻璃茶杯輕輕晃動後會集中方向且是較小的幅度晃動，反之，茶湯很容易渙散。
以此看來，飽滿度好的茶，濃淡度一定是差不了；但濃度好的茶，卻不能代表這款茶飽滿度就好。想要品出茶的飽滿度和濃淡度，並沒有什麼捷徑可走，多喝，多嘗，多看，經驗夠了，分辨的正確性會逐步提高，分辨的速度也就會一步一步提升，而這，也是可以選到好茶最好的方法。
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