在不知不覺中，已經進入秋天了，秋天的天氣是非常涼爽的，在這個季節，有很多人都特別喜歡吃火鍋，其實我覺得火鍋的味道特別好，但吃火鍋的時候，我們都會吃一些肉類食物，長時間這樣吃，對我們的身體健康也沒有太大的好處，所以在這個季節，我建議大家還是吃一些比較清淡一點的食物，比如炒青菜。
至於青菜中含有非常豐富的營養元素，比如其中的胡蘿蔔素和維生素C，這些進入人體之後，不管可以促進平復細胞代謝，還能防止皮膚粗糙和色素沉著，能讓皮膚光亮有彈性，最主要的能延緩衰老。並且還含有大量的粗纖維，能有效保持人體的血管彈性。
至於做青菜的方法有很多種，不光煮著吃，涮火鍋吃，還可以炒著吃，一般情況下，基本上還是炒著吃最多，至於炒青菜的方法非常簡單，但是往往就有很多人，就連最簡單的炒青菜都炒的不好吃，甚至還炒出一種聞所未聞“特殊”的味道。
其實要想炒出又香又嫩的青菜，其中的方法並沒有大家相信的那麼難，只需要在過程中多多注意一些小的細節和方法，比如在炒青菜時，有很多人基本山都是把青菜清洗乾淨切好後，就直接放進油鍋中進行翻炒，而這樣的方法是不正確，今天小編就給大家講講，在炒青菜時，萬萬別直接下油鍋，多加“1步”，吃起來又香又嫩！
炒青菜的具體方法：1. 首先把準備好的青菜清洗乾淨，然後在放進清水中浸泡一下，之後瀝乾水分切好備用。2. 往鍋中加入適量的油，等油熱後放進蔥段炒香，之後再把切好的青菜放進油鍋中進行翻炒。3. 在翻炒的過程中加入適量的蒜進行調味。4. 最後等青菜出鍋之前加入適量的鹽和味精即可。
大家一定要記住，在炒青菜時，萬萬別直接下油鍋，多加1步浸泡，吃起來又香又嫩！而這種方法是飯店中的一位廚娘告訴小編的，你們大家學會了嗎？如果大家還有好的方法和不同的見解，歡迎在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。
