今天给大家说说这个牛仔骨到底是有多好吃！
牛仔骨是指牛胸肋骨部位的一块带骨肉，在中西餐中都算是常见的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素B群、锌和铁质，但油花、脂肪、胆固醇含量相对较低，瘦多肥少，鲜嫩适口，因此深受肉食主义者的青睐。
牛仔骨很适合焖烧、烤、香煎，甚至蒸煮，但是要做出一道成功的牛仔骨菜品，对其原料的要求非常高。
牛仔骨在中式餐馆中最常见的就是铁板牛仔骨，一份牛仔骨，一块铁板，外加一个洋葱，用料就是这么简单任性，味道却堪称经典！一份牛仔骨，一块铁板，外加一个洋葱，用料就是这么简单任性，味道却堪称经典！
分享到:
