在日常生活中，每天都是要吃一些蔬菜的，以為平時都是大魚大肉的，偶爾吃點蔬菜調節一些，對我們的身體是有好處的，大家都知道，茄子的營養價值非常高，不僅做法多，而且還很好吃，那麼在購買茄子的時候，我們應該怎麼樣選，才不會選到“激素”茄子呢？今天小編要跟大家分享的是：買茄子時，是不是“激素”茄子，看這個就知道，千萬別買錯了！
大部分的人在買茄子的時候，一般都是會挑選一些比較好看的茄子，但是你知道嗎？其實好看的茄子一般都是打“激素”的，因為如果是正常生長的茄子，都沒有那麼好看的，長得很不規則的，所以在購買茄子的時候，不要挑選那些好看的茄子，最好選那些彎曲的茄子，因為這類茄子是自然長熟的，沒有打“激素”，可以放心購買。
除此之外，還可以看看茄子的外皮，如果是新鮮的茄子，外皮就會比較光滑，如果是不太新鮮的茄子，外皮是有些皺巴巴的，吃起來口感不是很好，還可以看看它的顏色，如果是老一點的茄子，顏色是有點紫中透青的，如果是嫩一點的茄子，顏色是有點紫中透紅的，看到這裡，你知道怎麼樣挑選茄子了嗎？
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