中國質量新聞網訊 為深入貫徹落實習近平總書記關於食品安全“四個最嚴”要求，強化廣西柳州市柳江區食品生產質量安全監管，推動轄區食品生產質量安全形勢穩步提升，近日，柳江區市場監管局召開推動食品生產企業落實食品安全主體責任培訓會，轄區螺螄粉及米粉、調味料、大米生產等相關產業的81名企業代表參加了培訓。
今年以來有多起關於柳江轄區食品生產企業的投訴舉報，問題較為突出的是產品標籤標識、標註使用過期執行標準、生產企業名稱與地址未按照生產許可證上的信息進行標註、個別企業使用QS標示舊包裝以及產品質量等。市場監管部門通過此次“以會代訓”的方式，對生產企業開展食品安全法律法規、食品專業知識等宣傳和培訓，同時針對3月1日起施行的《食品生產許可管理辦法》以及企業在生產經營活動中普遍存在的弱項、漏洞，加深對食品安全標準的解讀。
會議強調，食品安全關係到千百萬消費者的身體健康，食品生產是一個良心工程，企業食品安全要從源頭抓起，食品生產企業作為食品安全第一責任人，要切實開展食品安全自查制度，嚴格過程管控和檢驗制度，建立並完善食品安全追溯體系，推進食品企業誠信體系建設。特別是螺螄粉及相關產業要更加嚴格食品安全標準，不斷提升行業質量水平，讓“柳州螺螄粉”品牌成為柳州閃亮的名片。（譚桂秀）
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