新疆有47個民族萬種美食，沒有一個256g的胃千萬別來！
新疆地處於祖國的西北，在新疆那個地方有許多種，少數民族，其中維吾爾族，哈薩克族，漢族人最多，眾多的少數民族，他們的飲食文化，風俗習慣都不同，在新疆那片美麗的土地，匯聚了許多美食文化，被中國大多數人知道的就是有，烤全羊，囊羊肉串，新疆抓飯等。
那麼新疆人的一日三餐是怎麼樣的呢？
在新疆，早餐時你既可以吃到平常的包子饅頭，豆漿稀飯豆腐腦；也可以吃到具有民族特色的饢泡奶茶，薄皮包子烤包子等。
|| 烤饢
一想到新疆的早餐，首先想到的就是饢，合適各樣的饢，有的很小就像月餅大小，有的大如鍋蓋，有油囊，奶子饢，肉饢……
|| 薄皮包子
薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”，選用上好的料羊肉做餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品，色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。維吾爾吃法，一般和饢或者和抓飯一塊吃。
在新疆，大盤盛菜是對客人最基本的禮貌。光盤行動，也是客人對主人熱情的最好回饋。所以當一個“口裡人”（新疆人對內地人的稱呼）來到新疆，很難保證不“月半”。
|| 大盤雞
香辣味濃的大塊雞肉，被燉至軟爛，配上酥嫩金黃的洋芋塊，佐以色彩鮮豔的青紅椒，濃油赤醬的粘稠湯汁下，二指寬的皮帶面是整盤菜的關鍵。一份大盤雞，集肉、菜、主食為一體，一盤就是一桌。
|| 拌麵
新疆人習慣叫做拉條子，有人說，拌麵是大名，拉條子是小名，這說話很有道理，拌麵也作為快餐出現的，上班族、學生族，午餐基本就吃拌麵，又實在又耐餓，拌麵就是首先。
新疆人熱情好客，一般招待貴客的晚宴都非常豐富，什麼烤全羊、大盤雞、手抓飯、手抓羊肉等都能吃到。
|| 新疆饢包肉
在新疆，提起饢包肉，恐怕沒有人不知道，因為它不僅是一道傳統菜，也是一道飯菜合一菜，可以和大盤雞相比較，有肉又有主食，這樣就可以承包你一頓飯！還可以作為宴客菜的上桌。
|| 烤全羊
烤全羊一般都是用羯羊或者是週歲以內的羊為原料，這樣的羊拷出來口感會比較嫩一些。烤全羊是廣受人們喜愛的一道美食，羊肉烤熟後散發著濃郁的香味，外表金黃，內部軟綿鮮嫩，讓人吃過一口後根本停不下來。
“新疆人拿得出手，口裡人吃了想留，但你就是帶不走。”玉盤珍饈的美食，需得大盤，才夠過癮。大盤盛菜、大口吃飯、大碗喝酒，簡單又極致，豪邁又痛快，恰也是新疆人對生活的定義。
這麼多新疆美食，你對哪個更感興趣？
