天氣漸漸轉熱，是時候做幾款適合夏天的涼菜啦！今天我們就來做一款簡單快捷營養又美味的小涼菜。
【準備材料】
蟲草花
幹黃花菜
萵筍
鹽、生抽、雞精、醋、香油、耗油、白芝麻
【操作步驟】
蟲草花用清水泡漲後瀝水撈出，幹黃花菜也用清水泡漲
把黃花菜撕成小條，水燒開下黃花菜和蟲草花水沸後煮熟撈出放入冷水中，然後擠幹水分，裝入碗中拌勻
萵筍切絲裝入碗中，加入小勺鹽，三分鐘後用清水洗淨，瀝乾水分
另起一個碗，加入鹽，雞精，醋，生抽，白糖，耗油，香油，一小把白芝麻調成味水用筷子拌勻
生菜洗淨，用來裝盤墊底
倒入味水，攪拌均勻
盤子中間豎一根筷子會更好造型，加入拌好的涼菜
最後抽取筷子美味既成
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