当代新青年
您好，我的家乡来自湖南，我们这里有名的美食分别有毛氏红烧肉，腊味合蒸，农家小炒肉，长沙臭豆腐，剁椒鱼头，坛子肉，外婆菜，永州血鸭等等数不胜数，其中一道是我最喜欢的菜，每次家里来客人，我都会好好的露上一手。下面为大家分享一下，我们湖南特色湘菜中的一道菜——腊味合蒸。
先准备好食材
腊肉100克，腊鸡100克，腊鱼100克，剁椒、料酒、姜、葱、食用油适量。
开始动手啦！
1.腊肉洗净沥干水，切片备用。
2.腊鱼温水洗干净切厚片码放碟内。
3.姜切末。
4.将腊肉码放在鱼片上。
5.碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，腊鸡做成的鸡粉，食用油调匀。
6.将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。
7.出锅淋上香油，撒上葱花即可。
回答完毕，希望大家也会喜欢这道腊味合蒸，文章有什么不足的地方，欢迎大家在评论区里留言。谢谢！
小笋炒腊肉
第一、二张是家乡名吃，其他是吃过的。
曹家庄主
驴肉火烧和永清肉饼
特别是永清肉饼皮薄，馅大，层多。外酥里嫩。吃了上顿想下顿。总也不够
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