當代新青年
您好，我的家鄉來自湖南，我們這裡有名的美食分別有毛氏紅燒肉，臘味合蒸，農家小炒肉，長沙臭豆腐，剁椒魚頭，罈子肉，外婆菜，永州血鴨等等數不勝數，其中一道是我最喜歡的菜，每次家裡來客人，我都會好好的露上一手。下面為大家分享一下，我們湖南特色湘菜中的一道菜——臘味合蒸。
先準備好食材
臘肉100克，臘雞100克，臘魚100克，剁椒、料酒、姜、蔥、食用油適量。
開始動手啦！
1.臘肉洗淨瀝乾水，切片備用。
2.臘魚溫水洗乾淨切厚片碼放碟內。
3.姜切末。
4.將臘肉碼放在魚片上。
5.碗裡放適量剁椒，加入薑末，料酒，臘雞做成的雞粉，食用油調勻。
6.將調好的剁椒澆在臘味上，入滾水鍋中大火蒸十五分鐘。
7.出鍋淋上香油，撒上蔥花即可。
回答完畢，希望大家也會喜歡這道臘味合蒸，文章有什麼不足的地方，歡迎大家在評論區裡留言。謝謝！
小筍炒臘肉
第一、二張是家鄉名吃，其他是吃過的。
曹家莊主
驢肉火燒和永清肉餅
特別是永清肉餅皮薄，餡大，層多。外酥裡嫩。吃了上頓想下頓。總也不夠
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