4月7日，
界首高三学子复课，
进入紧张的高考冲刺阶段。
疫情影响下，
界首一中实行
半封闭式管理教学模式，
学生每天下了晚自习才能出校园。
在备考的关键时期，
如何保证学生的食品安全、
健康营养呢？
为让学生吃上一份
健康放心的营养餐，
界首一中与贝尔鲜
团膳餐饮服务有限公司合作，
在这个特殊的阶段，
为高三学子们提供一日三餐，
为他们备战高考保驾护航。
作为界首唯一一家具备合法资质的配送企业，贝尔鲜为学生配送的食品到底安不安全、健不健康呢？4月9日下午，界小布来到贝尔鲜食品生产基地一探究竟。
在贝尔鲜公司门口，几辆配送车正在装卸保温箱，公司总经理王东端介绍说：“贝尔鲜生产基地一共三个出入口，一个出餐出入口，一个蔬菜入库出入口和一个员工通道，三个出入口进行了人车分流的设计，目的就是为了保证食品在每一个环节上减少被污染的可能性。”
走进员工通道，映入眼帘的是入口前桌子上摆放整整齐齐的员工登记表和消毒工具。“疫情期间，我们坚持给每一位员工进行体温测量和登记，除此之外，员工还要穿戴清洁好的工作服，并经过紫外线消毒通道才能进入食品生产车间。”王东端说。
生产车间里，蔬菜清洗机、智能洗碗机整齐摆放。“这是智能洗碗机，包含了洗碗和消毒两种程序，在餐具使用上大可放心。这是留样柜，我们每一份菜品都要标好日期，做好监测，留足48小时才行。这边是德国烤箱，这边是特制的保温箱，这保温箱保温效果可好了，两个小时之内温度不会下降5度，当学生们吃上饭时，也一定是香热可口的。”
车间里除了这些，还有肉类食品和蔬菜的冷藏室、流水式的生产线、菜品取样检测、干货调料间和穿着整洁服装始终忙碌的工作人员。在王东端看来，食材来源尤为重要，在干货调料间，小布看到了透明盒子里摆放着整齐的植物香料，在粮食储藏间，储藏的是金龙鱼非转基因大豆油、五得利面粉、香满园大米等绿色食材。
据了解，为了让学生和家长放心，公司一方面聘请专业的营养师和高级厨师，确保每一餐的质量，另一方面公司始终坚持严把三关，即严把原材料采购关、严把消毒关、严把配送流程关，在采购、检测清洗、烹饪制作、分餐配送等环节上不放松一丝一毫，保证所订食品的品质安全，并准时送餐到校。
“为了保证学生们的用餐时间，我们每一餐的烹饪、分餐和配送都有着严格的时间把控，就是为了学生们能够准时吃上热乎乎的饭菜。保证食品安全，让学生吃上放心餐，也是为界首高考学子们加油。”王东端说。
16点50分，可口的饭菜逐一装进保温箱，17点30分，配送人员到达界首一中，将饭菜准备妥当，整齐的摆放在教学楼中。18点05分，下课铃声响起，学生们按照要求有序取餐。
贝尔鲜公司的工作人员表示，
在改善菜品口味、
提高服务质量方面，
他们坚持开展一周三次的问卷调查，
之后进行讨论。
目前，
该公司正与多家学校对接，
听取学校、老师、
学生家长等各方建议，
以在特殊时期，
保证每一位学生的安全用餐，
确保饮食健康安全。
（张涛）
