不知不覺，2020半年已過，三伏天已經悄然而至。三伏天是一年中天氣最炎熱的時候，會造成人們大量出汗，食慾下降，消化功能減弱，味覺也會有退化，所以這段時間飲食應該多加註意，現提出幾點建議，可參考。
1. 清淡飲食 夏季消化功能減弱，應注意飲食的清淡，易消化。可食用穀物、雜糧，薯類製作的粥品，減輕腸胃負擔。夏季蔬菜種類豐富，可增加每日蔬菜攝入種類，減少油膩食物的攝入。
2. 增加酸類食物 酸類食物可生津開胃，有助於消化吸收，健脾消食。在用餐時，可飲用酸奶，也可以將其與水果或蔬菜做成沙拉食用，每日攝入酸奶的量250-450g為宜；在烹調時，可以加入醋作為調味品，也可以直接烹調酸性食物，如西紅柿，酸菜等；增加酸性水果攝入，如杏、橘子等；山楂也是不錯的酸性食物來源，可將新鮮山楂煮水，代茶飲，簡單方便。但是有基礎胃腸疾病者需要注意，攝入酸性食物需要根據個體情況進行選擇和食用。
3. 注意飲食衛生 夏季氣溫高，食物易腐壞變質。最好烹調的食物一頓吃完，如有剩餘一定注意保存，及時放入冰箱，剩菜再次食用時，要充分加熱；少吃生冷食物，生冷刺激易造成胃腸功能紊亂或者痙攣，尤其胃腸功能弱者要注意，冰激凌、冰鎮的飲料等一定少吃。
分享到:
