4月15日，全縣高三年級迎來期盼已久的開學復課。學校就餐的安全，不僅關係著學生的身體健康，也是家長乃至全社會共同關心和關注的話題。為保障全縣復課學生安全有序復學復課，莘縣市場監管局多措並舉全力保障復課學生“舌尖安全”。
嚴把“質量關”。自開學之日起，市場監管局對全縣5家復課學校餐廳派駐執法人員，一對一的對每日三餐進行全程監管。重點檢查餐具清潔消毒、食品加工、食堂環境衛生、從業人員健康管理、就餐管理等制度落實情況，督促落實食品安全校長負責制，要求建立健全健康防護工作體系，確保食品安全不留死角、不留盲區，切實擰緊食品“安全閥”。
嚴把“防疫關”。通過“指導+檢查”確保復課學校餐廳有序復工，督促學校制定完善並落實疫情防控食品安全工作方案，要求餐廳從業人員全部進行核酸檢測並持有效健康證明上崗，並嚴格執行從業人員和從業場所執行三測量和三消殺制度。學生就餐採取分時、分區、分批、錯峰就餐，就餐時兩人一桌，對號入座，面朝同一方向，減少人員聚集交叉感染風險。督促學校完善食品安全追溯體系，堅持三餐食品留樣制度，並做實隔離點“零接觸”配餐服務。
嚴把“責任關”。進一步落實配送單位、學校周邊餐飲店和學校食堂等供餐單位的食品安全主體責任，及時採取全覆蓋、無死角、無遺漏地排查和消除學校食堂食品安全風險隱患，嚴格防範食物中毒等事故發生。
下一步，縣市場監管局將對學校周邊200米以內的食品經營網點實行重點管控，加大日常巡查力度，嚴查假冒偽劣食品的違法行為，全力為校園食品安全築起“防護牆”。
來源：莘縣市場監管局 楊淑清 盧士楠
編輯：孫宏元 朱淑婷
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