灤南縣市場監管局三項措施保障全市重點項目觀摩活動期間餐飲食品安全

4月16日，灤南縣市場監督管理局執法人員對林海商務酒店進行駐點監管做好餐飲食品安全保障工作，確保2019年全市第一季度重點項目觀摩活動期間餐飲食品安全。

一是全面檢查。對酒店原料採購查驗、索證索票管理、食品及食品添加劑的貯存保管，冷菜間、加工間環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣等情況進行重點檢查。

二是全程監督。該局4名執法人員對酒店駐點監管，對食品加工製作環節進行重點監督，及時排除食品安全隱患。

三是嚴格抽檢。對採購的食品原料進行快速檢測，保障原材料安全。截至目前，該局共快檢12批次。