酒桌、飯桌上是一個正重要的講話場合，我們需要始終遵循以下原則，這將有助於讓聽眾心情愉悅。
創建得體的敬酒詞和致敬詞
得體的即興致意或敬酒詞的“配方”很簡單：保持積極正面、做好調查、使用領導者講話腳本。
1.保持積極正面
在思考敬酒詞或致敬詞時要保持積極正面。通常，在講話過程中幽默風趣沒什麼問題。幽默可能會讓你精彩的婚禮敬酒詞令人難忘，但一定要慎用幽默，不能有挖苦和諷刺的意味。
在很多人面前的講話內容甚至有侮辱的意味，會讓人很長時間記著這件事。
2.做好調查
不管你的演講技巧有多麼出色，你都需要收集最精彩的材料。對讚美對象的瞭解遠比空洞、恭維的話語更讓人印象深刻。如果缺乏足夠的信息，可以詢問朋友或同事。
即使你對你所尊重的人非常瞭解，依然要仔細琢磨講話腳本，篩選信息，找出那些體現讚美對象鮮明特徵的事實。
還記得父親去世時我準備的講話，當時我打草稿記下了“父親喜歡摩托車、喜歡駕駛他心愛的保時捷、喜歡駕船，還喜歡為全國滑雪巡邏隊服務，直到他 90 多歲依然如此”。我突出這些事例，來佐證父親生活得很充實。
3.使用領導者講話腳本
即使對於很簡短的講話，腳本模板也很有幫助。不然，我們的思想可能會到處遊蕩，我們會發現自己在現場觀眾面前喋喋不休，或者更糟的是吹噓了一些令人尷尬難堪的事情。
如果你正在吃飯，得知你要在 5 分鐘內致辭，可以先問自己：“我對這個人或這件事的講話要點是什麼？”有了要點之後，再寫下一些支持性論據。即使你一時衝動決定說幾句話，在想清楚講話要點之前，千萬不要高談闊論。
在敬酒或致敬時，不必講腳本上的所有內容。我們有時可以非常簡短地講話，甚至只有一句話。這一句話就是你的要點信息。例如，“讓我們為路易斯舉杯，致我們所有人的良師”。
即使在簡短的致辭中，我們也該設法提到領導者講話腳本的大部分或全部內容。以下為讀者講解如何準備簡短的致敬詞。
從抓手開始
這部分應當吸引房間裡所有人，並將他們帶入你的講話主題。
例如，可以說“很榮幸舉行此次慶典，表彰阿迪提對公司的貢獻”，或者說“晚上好，我知道大家很高興來參加佈雷特和斯蒂芬妮的婚禮”，或者說“很高興向新娘——我心愛的侄女致辭”。觀眾的心就會被你俘獲！
接下來，轉到講話要點
要點是講話中最核心的一句話，它統領整個講話內容，要點應該可信、鼓舞人心。
如果是祝賀新郎，你可以說“你夢想的好朋友的所有品質，亞歷克斯幾乎都有”，而不要說“在我所有朋友中，亞歷克斯是我最好的朋友”，這麼說會冒犯聽眾中那些認為自己是你最好的朋友的人。
如果是向個人致敬詞，請考慮採取以下方法來形成講話要點。
選擇那個人特別的品質或特徵，可能是“價值觀“”忠誠“”奉獻”或“雅緻的情趣”。例如，“安德魯深沉的個性一直鼓舞著我們大家”或者“迪米特里喜歡生活中的美好事物”（使他最終選擇了可愛的新娘）。
關注這個人帶來的影響：“很高興有機會為我們的校長格雷戈裡·芒奇致辭，過去的 20 年來，他豐富了大學裡這麼多學生的生活。”
圍繞彼此的關係形成講話要點：“通過闡述我為之驕傲的十大理由，我為兩家公司之間長達十多年的夥伴關係而舉杯。”
解釋這個人（作為導師、員工、兄弟姐妹或朋友）對你的意義：“如果說我的職業生涯中有一個我要感謝的人，那就是路易莎，一位鼓舞人心和具有奉獻精神的導師。”
如果向團隊某位成員表達敬意，就要重點關注他們的成績、合作程度或奉獻精神，選擇一個主要的特徵，然後再集中講其他特徵。要確保在講話中只有一個要點。
提供論據來支持要點
下面的第一個例子使用組織結構體的時間順序模式，第二個例子使用原因模式。
示例 1：敬詞的論據
假設你選擇的講話要點是：“哈維是一個典型的企業家。”那麼在論據部分可以這樣寫：
小時候，他不僅經營著檸檬水攤，還有幾個特許經營的水攤；
他後來去商學院學習，並創辦了公司；
他創立並發展了這家公司，而今晚他正在為公司慶祝；
我知道他有幾個想要“孵化”的點子。
示例 2：敬酒詞的論據
假設在節日派對你要向別人敬酒，那麼三四個論據足夠，而且每個論據沒必要超出一句話。假設你致辭的要點是“節日快樂！我們有很多事情值得慶祝”！以下是你的論據要點。
今年對 Techco Enterprises 公司來說是非常成功的一年。
感謝在座各位的辛勤工作，我們已經成為行業領跑者。
今年我們迎來了八位新員工，而他們已經成為團隊的重要成員。
我們已經做好準備，明年會發展得更好。
以呼籲行動結束
在上面的第一個例子中，呼籲行動部分可以是：“讓我們為一個真正的、熱忱的企業家乾杯！”
在第二個例子中，可以簡單地要求聽眾與你一起舉杯、祝酒。呼籲行動也可以更加明確，例如，你可以說，“我們將非常想念薩爾瑪（即將退休），但我們希望她能夠繼續追逐她成為一名業餘飛行員的夢想”。
選擇合適的時間講話。敬酒詞或者致敬詞最好是在人們快結束晚宴或是某個關鍵時刻講，例如，上餐之前。
在場所有人關注你之前，你不要開始講話，可以用一把餐刀輕敲酒杯，提醒大家不要說話了，然後清清嗓子示意或站起來，吸引所有人的目光。
記住講話要簡短、悅耳。古老的雜耍演員的智慧說“讓觀眾看完還想看”。當然，講話也不能太簡短，否則會有不受歡迎的風險。
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