小时候最喜欢吃牛轧糖了，刚放到嘴里感觉很硬，嚼不动，过一会儿就越来越软了，一股浓浓的奶香味在口腔蔓延开来。现在再想吃牛轧糖就自己在家做了，而且也没有以前吃的那么硬，口感更好，过程超级简单，前提是你得提前买袋绵花糖。熟花生要先把皮去掉，而且全程要小火。
食材
棉花糖200g ，奶粉130g， 熟花生200g ，黄油30g
步骤
1.把黄油倒入锅中，开小火。
2.等黄油完全溶化，倒入棉花糖，用铲子或刮刀不停地翻拌。
3.等棉花糖完全溶化，倒入奶粉，快速翻拌均匀。
4.关火，倒入花生翻拌均匀。
速度要快一点，稍微凉一点就不容易拌匀了。
5.翻拌均匀后铲入防粘的盘子里按压均匀。
最好戴上食品级一次性手套，防粘手，后面切的时候也方便。
6.放凉半个小时，用刀切成块，大小按自己喜好。
建议不要切太大，不然吃着不方便。
7.可以装到盒子里保存，也可以买糖果纸包起来。
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