安徽淮南市及壽縣有一家餐飲“小有名氣”——聚紅盛，到壽縣遊玩不去聚紅盛，就等於沒有來過壽縣。壽縣美食多，而且八公山景區和壽縣古城也非常美。發現這兒古風遺韻猶存，歷史文化厚重，百姓生活祥和，自然風景優美，而且美食美味也很有特色。欣賞美景的同時自然也要欣賞品嚐一下當地的美食美味......今天宿州酒店餐飲協會考察團在淮南市協議協會朱會長的邀請下，走進淮南壽縣聚紅盛來學習交流餐飲文化。
下面，請朋友們一起走進安徽淮南市壽縣古城聚紅盛美食的勝地.....
聚紅盛是由國家商務部認證的中華老字號品牌，其創始人是前光緒帝師，京師大學堂創始人孫家鼐創立於1875年的民族品牌，至今已逾140餘年的歷史。
淮南餐飲協會朱會長陪同宿州餐飲協會客人
聚紅盛是一個很有文化底蘊的餐飲企業！
淮南餐飲協會朱會長致辭
淮南市餐飲協會朱會長致辭歡迎遠道而來的宿州酒店餐飲協會各位領導和餐飲界各界親朋好友，今天有幸歡聚在美麗的淮南壽縣，一起探討餐飲美食和交流餐飲運營的心得。
百年來，“聚紅盛”根植在古城壽縣文化底蘊深厚的土地上，汲取著楚、漢文化和諸多外來文化的營養，一代一代經營者逐步形成誠、信、義的行為準則和道德規範，恪守“重諾誠信，童叟無欺，義中取利，薄利多銷”的經營理念，歷經百年風雨，成為壽縣現存唯一一家百年以上的餐飲老字號，它的興旺發達和長盛不衰是研究商業文化、飲食文化的重要載體。
餐飲協會領導合影
“聚紅盛”，一個屹立商海破浪前行了143年的民族品牌，成為一代又一代人的美食記憶。“聚紅盛”將繼續把社會慈善事業做實、做細、做好，踐行“致富思源、富而思進”的光彩精神，以實際行動回饋社會，服務於父老鄉親，把美食的芬芳傳遞到千家萬戶。
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