安徽淮南市及寿县有一家餐饮“小有名气”——聚红盛，到寿县游玩不去聚红盛，就等于没有来过寿县。寿县美食多，而且八公山景区和寿县古城也非常美。发现这儿古风遗韵犹存，历史文化厚重，百姓生活祥和，自然风景优美，而且美食美味也很有特色。欣赏美景的同时自然也要欣赏品尝一下当地的美食美味......今天宿州酒店餐饮协会考察团在淮南市协议协会朱会长的邀请下，走进淮南寿县聚红盛来学习交流餐饮文化。
下面，请朋友们一起走进安徽淮南市寿县古城聚红盛美食的胜地.....
聚红盛是由国家商务部认证的中华老字号品牌，其创始人是前光绪帝师，京师大学堂创始人孙家鼐创立于1875年的民族品牌，至今已逾140余年的历史。
淮南餐饮协会朱会长陪同宿州餐饮协会客人
聚红盛是一个很有文化底蕴的餐饮企业！
淮南餐饮协会朱会长致辞
淮南市餐饮协会朱会长致辞欢迎远道而来的宿州酒店餐饮协会各位领导和餐饮界各界亲朋好友，今天有幸欢聚在美丽的淮南寿县，一起探讨餐饮美食和交流餐饮运营的心得。
百年来，“聚红盛”根植在古城寿县文化底蕴深厚的土地上，汲取着楚、汉文化和诸多外来文化的营养，一代一代经营者逐步形成诚、信、义的行为准则和道德规范，恪守“重诺诚信，童叟无欺，义中取利，薄利多销”的经营理念，历经百年风雨，成为寿县现存唯一一家百年以上的餐饮老字号，它的兴旺发达和长盛不衰是研究商业文化、饮食文化的重要载体。
餐饮协会领导合影
“聚红盛”，一个屹立商海破浪前行了143年的民族品牌，成为一代又一代人的美食记忆。“聚红盛”将继续把社会慈善事业做实、做细、做好，践行“致富思源、富而思进”的光彩精神，以实际行动回馈社会，服务于父老乡亲，把美食的芬芳传递到千家万户。
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