我的家鄉在湘北地區的筻口鎮，與岳陽市經開區相鄰、與臨湘市白羊田鎮、岳陽縣公田鎮、新開鎮、新牆鎮、柏祥鎮等地接壤。每年的三月、九月家鄉的山上都會生長出一種野生菌，此菌學名松乳菇，又名寒菌、樅菌，我們當地俗稱茅柴菌。它是野生食用菌的一種美味，加之此菌生長季節性短且味道鮮美無比，所以每年上市價格都在240元一公斤左右。
茅柴菌的吃法很多，這只是其中一種
茅柴菌主要生長在陰暗較為潮溼的馬尾松林，喜群生但善於隱藏，一般人從菌邊經過也難以發現，一到此菌出現的季節鄉親們就三五成群地上山採摘，眼明手快且有經驗的村姑們一天能拾上幾籃，沒有經驗的城裡人就算在山上轉悠一天累得腰痠背痛，空手而歸也不足為奇。
茅柴菌的長相
村姑們的收穫滿滿
記得八十年代的我還正上小學，那時候特別喜歡玩籃球，但因家裡窮買不起，我和同村的幾個小夥伴決定利用星期天放假時間上山釆樅菌賣錢換籃球，整整三個星期天我們才湊夠一個籃球錢，身上的衣服也不知被藤條掛破了幾道口子，手上腳上到處傷痕累累，但只要看到了籃球啥都不是事了。那次因我菌拾得最多，貢獻值最大，小夥伴們決定籃球暫由我保管，當時的高興我此刻真的是無法形容。至今，每當看到茅柴菌我總會憶起童年的那樁趣事，情不自禁的微笑頃刻把生活和工作所帶來的壓力驅逐得蕩然無存！
我最愛的松乳菇，你不但味美絕倫，更是給了我童年的樂趣和對家鄉的無限眷戀……
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