抖音很火的蛋糕教程記得收藏

1.準備雞蛋5個，糖60克，麵粉100克，牛奶100克，油20克

好吃又Q彈的電飯煲蛋糕，記得收藏一下分享給你的好友一起試試吧。

準備5個雞蛋，蛋清蛋白分離

蛋黃中加入麵粉和牛奶

攪拌均勻號後加一點油（20克）全程不能有一滴水

蛋清的打發是蛋糕蓬鬆的關鍵，分三次加入糖，起始時加糖20克，在開始大泡時候加入糖20克，在開始細膩時加入糖20克。單側攪拌。

直到打發到可以立柱筷子為止就已經打發好了

把打發好的蛋清倒入蛋黃中簡單攪拌一下完美融合

電飯煲底部和鍋壁內刷上一層油，方便之後脫落，最後顛一下讓氣泡消失。按煮飯鍵或有蛋糕選項都可以。

稍微刷給劇等待一會就得到了一個Q彈可口的蛋糕了，喜歡的可以收藏起來。