茶葉屬於食品類目，那麼茶葉到底有沒有保質期？答案是茶葉有保質期的，而且根據不同茶類的特點，茶葉保質期是不一樣的。一般綠茶，烏龍茶等保質期是18個月，紅茶保質期是24個月。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，儘量選當年的新茶買。
茶葉保質期如何計算的，茶葉保質期是按包裝上的生產日期開始算起，加上保質期限。如果超過了這個期限，就屬於過期茶葉。茶葉質量就會下降，影響飲用。
茶葉既然屬於食品類目，那麼包裝上就寫有效期的，如果茶葉明顯已經過期了，為了安全起見就不要喝了。喝進肚裡的東西，不可存在僥倖心理，黴變的茶葉危害很大，尤其是對於抵抗力比較弱的人。
烏龍茶屬於半發酵茶葉，一般保質期為18個月，當然一些烏龍茶在嚴苛的條件下，可以存放十幾年。當然普通家庭購買的烏龍茶，最好當年買當年喝掉，因為很多人不知道如何保存好茶葉，短時間很容易做到，長期保存很難的。
過期的烏龍茶有沒有黴變，其實倒出來也很容易查看，一般發黴茶葉外觀會變色甚至起毛，而且有一股發黴酸味。即使不懂看，沖泡一下也會感覺茶湯香氣和口味不一樣，這種一定不要喝下去，要及時處理掉。不要覺得這是浪費，比起浪費健康來得更重要，要分輕重。
茶葉我主張喝新不喝舊，舊茶存在不同程度的安全隱患，尤其是不懂茶的人，更不要想去喝烏龍茶陳茶。茶葉水很深，年份越久越好那是有條件的，不要輕易相信。好茶難得，喝得放心更實在。
很多人都以喝新茶為主，當然新鮮的茶葉口感好，香氣好，很多人也比較容易接受。但是近年來開始流行‘’存新茶，喝陳茶“。茶葉是越陳越香，茶葉越陳越值錢。那麼過了保質期是否就意味著茶葉變質了，只能說這不是絕對的。茶葉保存期限跟工藝有關，綠茶和黃茶發酵度較輕，不宜長期保存，應該及時喝掉。烏龍茶濃香型茶葉保質期也是較長的，而普洱茶等黑茶屬於後發酵茶葉，在條件允許的情況下，有的可以保存十年以上，甚至更長。
茶葉過期與變質並不能劃等號，而是要區別加以對待。為了最佳的品飲效果，在保質期內喝完是最好的。但茶葉的品質關鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質期也可能變質。為了健康著想，食品類的過期後，就不能再服用了。避免引起消化道炎症或者腹痛、腹瀉等症狀。
如何判斷茶葉發生黴變就很關鍵，可以從茶葉外形判斷，發黴茶葉顏色會發生變化，甚至長毛。氣味上辨別，可以聞到刺激性黴味。發黴的茶葉手感也不一樣，正常的茶葉摸起來是乾脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發軟，感覺溼溼的。遇到這種發黴的茶葉千萬不要再喝，因為茶葉變質，會滋生細菌，影響健康的。
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