喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資

作者:福貴


喜茶pink店撤出深圳萬象天地已經有一段時間了,而喜茶的撤出卻是個值得探討的話題。

喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資

來源:微信@Long


不管是從喜茶,還是深圳萬象天地方面來看,兩者似乎都沒有“分手”的理由。


喜茶作為新茶飲賽道里的頭部品牌,本身自帶流量,對於購物中心來說,有助於提升商場內的人氣,不少商場運營方也會樂意引進喜茶這樣的行業頭部品牌,以此來帶動人氣。

而喜茶想要盈利,並且提升品牌影響力,也需要將門店開在人氣旺盛的商場,以此來提升客流和門店效益。


獨角Mall也就此問題採訪過業內人士,一位做產業園區的業內人士表示:“網紅店都是有周期性的,更新淘汰很快,喜茶也是可以被替代的,不管是對資本市場還是對消費者,最終還是要看值不值得。同時,對於萬象天地來說,已經很強了,在選擇品牌方面有著很強的主動性,選擇性很大。”


另一位做教育地產的業內人士表示:“pink店本身針對的受眾就比較少,可能無法達到業績水平,而且萬象天地旁邊有一家喜茶GO店,也能滿足外賣打包的消費者,若是pink店無法提供比較寬敞舒適的環境給顧客,顧客並不一定非要選擇喜茶,萬象天地的選擇還是很多的。”


據瞭解,喜茶萬象天地店從8月就宣佈關門,而目前,該門店處於圍擋狀態,從圍擋來看,%Arabica是下一位選手。


喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資

來源:微信@Long


而喜茶想要在萬象天地盤個門面,卻面臨著一個很尷尬的局面,萬象天地沒有喜茶的位置了。


喜茶為什麼要撤店?


喜茶撤出萬象天地,是萬象天地不香了嗎?是租金太高,沒賺到錢嗎?

都不是。

需要看到更深層次的原因。


1、喜茶的店面處於視線死角


喜茶在萬象天地的原店面,位置不好,甚至可以說很差,完美的詮釋了視線死角。


首先,從萬象天地的地面導流情況來看,一個是高街大路和科發路潤府2期邊上的道路,一個是華潤大廈C座旁邊的小道,一個是華潤置地中心和優衣庫之間的通道。


喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資


這幾條通道是客流進入萬象天地的必經之路,而在這些必經之路上,沒有喜茶。


其次,站在目前華為旗艦店前的“十”字交叉口位置,往北側看,可以明顯看到獨棟的星巴克,萬象劇場下的gaga chef,以及旁邊的奈雪の茶。

喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資


往南側看,能夠看到華為、Aape、I.T、Zara,看不到喜茶,喜茶被完美的遮住了。

喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資


就算是從Aape上的樓梯上去,在廊道上往下看,廊道也將喜茶的大門擋住了。


喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資


或者說從廣場進去,走廣場邊上的大門,也會因為視線和目的性購物而直接忽略在拐角位置的喜茶。

能夠注意到喜茶的時候,可能就是特意去找,或者從廣場一側的大門出來,準備去其它地方的時候正巧看到。


像筆者的同事說過:“我去萬象天地,喝過幾次奈雪,但是從未喝過喜茶,因為總是忘了它在哪。”


2、不合適的喜茶pink店


2017年9月27日,喜茶隨萬象天地一起開業,這是喜茶在深圳的第15家門店,同時也是喜茶首次開設pink店。


彼時的喜茶才剛剛在新茶飲賽道嶄露頭角,從女性角度打造的粉色基調主題店,頗為溫馨浪漫,為喜茶收割了一波粉。


喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資

來源:聯商網


到如今,喜茶越來越受資本市場青睞,而資本市場是很現實的,需要有個好看的數據,喜茶的戰略就得發生轉變,需要做品牌。


顯然,喜茶萬象天地pink店並不合適了。

一方面,萬象天地在整個深圳都是排名前列的購物場所,人流量很大,而從品牌拓店邏輯來看,越是頭部品牌越會在繁華地帶開店,而且還要開大店,以此來提升品牌形象,門店賺不賺錢反而是次要的。


喜茶pink店有50來平,刨除門店水電供暖系統、製茶設備等等硬件設施,能夠剩餘的空間不多,大概也就20來平,而這些不多的公共空間能夠容納的消費者就會減少,人稍微多一些,就會出現店員不足、忙不過來,消費者體驗變差的情況。


同時,也因為門店在拐角位置,店門口不能拿出一定面積出來做外擺區,也就限定了這家店的客流。


另一方面,以粉色基調為主的pink店,剛出來時,通過一定營銷手段,能夠吸引人打卡,但是新鮮感過去之後,在全年齡層都有的萬象天地,簡單大氣或許會更加有吸引力。

反觀萬象天地其它幾家餐飲店,星巴克是獨棟的,基本座無虛席,不多說,gaga chef、奈雪の茶、seasaw coffee,這幾家的店面都挺大,看著就會大氣一些。

喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資


萬象天地沒有位置了

喜茶進場難度很大


然而,如今喜茶麵臨著一個很現實的問題,萬象天地沒有位置了。

假設喜茶計劃在萬象天地開一家黑金店,店鋪面積需要一百多平,同時還需要是好位置。


而從現場來看,人流聚集的里巷,目前僅剩的兩個鋪位已經圍擋,也就相當於整個街區沒有合適的位置留給喜茶。


喜茶撤出萬象天地啟示:門店選址是一種投資


同時,從盒子內來看,LG和L1樓,主要是以零售業態為主,加上沒有空置的鋪位,所以盒子裡面也沒有鋪位。


留給喜茶的選擇只有兩個,一是不在萬象天地開店,一是等其它位置較好的品牌租約到期不續租後,看能不能拿下鋪位,不過這個難度也有些大。


喜茶萬象天地店帶來的啟示


在終端銷售圈子裡有一句行話:開零售店最重要的因素就是位置,無論何種產品,都有其最佳的選址。

平時購物可以發現,相比於餐飲這種放在頂層位置的業態,零售業態一般都在低層,並且品牌越強的,位置也會更好。

或許喜茶當初在選擇這個位置時,並沒有想到pink店會火一把,只是做一個嘗試,加之萬象天地剛開業,也沒有預料到如今會是深圳最旺的商場之一。

及至喜茶品牌力越來越強,萬象天地商業中心的地位越來越穩,喜茶的位置已經配不上其地位,也無法滿足其正常的經營需求。

門店選址就像是一種投資選擇,是一個長期性的投資,關係著門店經營的成敗,尤其是連鎖經營品牌。


門店選址失誤,最終的可能或許是“一步差三市”。


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