胶东在线4月15日讯(通讯员 董士杰) 随着新冠肺炎疫情防控工作取得阶段性成效，备受社会关心关注的学生开学事宜也提上了日程。4月15日起，高三及初四中学生作为先锋队伍，将重返校园。为深入排查学校内部食堂食品隐患风险，净化学校周边食品安全环境，烟台市芝罘区毓璜顶所市场监管人肩扛重责，及时有序组织开展食品安全宣讲、监管、检查等工作，全面落实学校主体责任，切实强化部门监管责任，将校园食品安全风险防范到最后一公里。
内有章，将落实监管责任干在实处。面对学校开学在即、学生有序返校的关键时期，毓璜顶市场监管所在第一时间内迅速组织召开专题会议，研究探讨辖区学校复课的应对措施，及时部署协调执法人员，进行一系列的细则部署，每所学校都安排专人对应驻点，将监管责任卡实到每一位具体工作人员身上，强化责任意识、激发担当精神，为学校内外食品安全提供坚强有力的监督保障。
中有方，将打造安全食堂做到牢处。毓璜顶市场监管所监管人员先后深入五中、七中、十二中等首批复课的中学，张贴校园食品安全海报，在思想源头上提高在校人员食品安全意识。同时，全面检查各个学校食堂的设施设备、环境卫生、原料食品，对食堂工作人员的健康证进行严格的检查。通过全面认真细致的排查，及时发现问题隐患，督促学校及时督查整改，构建防控到位、安全放心的食堂用餐环境，切实履行好食品安全监管责任。
外有策，将杜绝食品风险扎到深处。针对学校周边多而杂的餐饮场所、食品售卖大小商铺、摊点，毓璜顶市场监管所开展专门的食品安全整治行动。检查过程中，毓璜顶市场监管所的执法人员分组行动，挨家逐户进行有序大排查，确认商家证照齐全、人员健康证在有效时限内。检查中，重点抽样检查在售食品，确保其中没有混杂“三无食品”、“三高食品”、“过期食品”。对食品储存、制作的卫生环境消毒情况，进货台账等情况，不留余地大力监控、指导、检查。对于不合规定的经营者，责令限期整改，并予以追踪。同时，把普及市场经营相关法律政策知识渗透在执法过程中，督促个体经营者做到合法、诚信经营。
下一步，毓璜顶市场监管所将继续严格监管，不定期回巡学校食堂的食品安全情况，加大对校园周边食品经营检查力度，严抓校园食品安全到最后一公里，确保校园“舌尖上的安全”。
