你吃过最奢侈的一道菜是什么?

Kiss_誉


其实现在短视频领域经常有各种主播使用最贵的xx做素材,加上物流便利,很多名贵食材都走入了百姓家。99一只的波龙,上千元的帝王蟹,大几千的皇帝蟹,300块钱70克的伊比利亚火腿,还有888元的涪陵榨菜层出不穷。

但是真正能走的上价格的还属各种海鲜,因为其稀缺性,难以养殖捕捞,随便一条鱼可能就要上千元,有时候还有价无市。像野生大黄鱼现在几乎都见不到了。

当然有些稀缺的菌类也会有比较昂贵的价格。例如黑松露,极品花菇等。

但是我吃到现在最奢侈的还属正宗的广式清汤佛跳墙。网上也有很多报道,但是佛跳墙属于真正需要有心思,花钱熬出来的好菜,其中各种食材,绝对当的起奢侈二字。

很多人在网上看到视频里的佛跳墙尤其是一些金汤佛跳墙其实不是最原初的佛跳墙,是后来的改良版本,其实最早的版本是图中这种清汤版,别看他是清汤,实际上对工艺要求更复杂,对材质要求更苛刻。但是味道一级棒,里面的食材加在一起绝对不是一加一等于二,而是起码有平方级别的提升。有机会的小伙伴一定要去广州的几家老牌酒家,找厨师长预定。那种几十一位的就别相信了。推荐上官苑,坢溪酒家,比较还原原始的味道,当然如果有当地朋友认识厨师就更好了!一生值得一试的美味,在口味逐渐变重的今天,清汤佛跳墙绝对值得一试


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说实在的,我吃过最奢侈的一道菜,至今想来仍然觉得十分愧疚。

那还是在老山前线参加对越防御作战时。当时,我们连的一名副班长抓到了一只乌龟,大概有两斤来重。我看到这只乌龟与平时见到的乌龟有很大的不同,主要区别就是这只乌龟的嘴象老鹰嘴一样。

当时我给这个副班长说,从来没见过如此稀奇的乌龟,把它好好养起来,等打完仗了,把它送去动物园。谁知道这名副班长告诉我说,这种乌龟毫不稀奇,在他们大巴山的老家就叫“山龟”,满山遍野都是。他说,如果我喜欢的话,等打完仗,放他回家去一趟,他给我抓一背篓带来。见他说得如此肯定,我也觉得或许是我孤陋寡闻了,就没再说什么。

过了一段时间,我们连队几个干部打算在一起喝点酒,却没有什么好的下酒菜。实话实说,在前线时并不缺吃的,但几乎一日三餐全是罐头。要说这个罐头放在平时,在那个代年还真能算得上是好东西。但一个人如果长年累月顿顿吃罐头,还真是一件十分痛苦的事情。如今过去三十多年了,我仍然不吃罐头。前线最缺的就是新鲜蔬菜和新鲜肉类。所以说,平时能打到新鲜野味,就算是改善生活了。

因此,在喝酒前,我就想起了那个副班长抓到的那只乌龟。既然他说很普通,不如拿来炖了,还算是一道很不错的下酒菜。于是我找到他,让他把乌龟送给我,我拿来炖了下酒,他很大方地将乌龟交给了我。当时我还是不太确定,于是反复追问:你确定这就是一只普通“山龟”?他肯定地说:确定!我又问:你老家的山龟和这只乌龟真得一模一样?他说肯定一模一样!我说:一点不差?他说:分毫不错。而且他还拍着胸脯保证,等打完仗只要放他回家去一趟,如果他抓来的山龟和这只乌龟有丝毫差别,他愿意接受处分。见他如此信誓旦旦的态度,我才放心下来,将乌龟交给炊事班炖了一大锅,大家开开心心地喝了一顿酒。

大概过了有几个月吧,我们师长通知我去师部告诉我,说我爸爸要来前线,师里安排我去昆明接他。到了昆明后,我也趁此机会放松放松,就跑圆通山动物园去玩。中间见到有一个世界珍奇乌龟展,就逛了进去。

突然我见到一个饲养缸中有一只乌龟,也就是不到一斤的样子,牌子上写着“鹰嘴龟。世界濒临灭绝物种,全世界仅存大约二千只。”看到这,我吓了一大跳。跑去问工作人员,这个乌龟真的很珍稀吗?工作人员告诉我,他们喂养的这只不到一斤的乌龟以当时的价值算,大概值人民币五十万元左右。我问他,如果是两斤多重的这种乌龟能值多小钱?他说,鹰嘴龟极其罕见,能长到两斤多的就更为稀少,因该算是无价之宝了,如果非得估价,那也不会低于二百万元。听他这么一说,我顿时觉得很是无语。

回到阵地后,我把这个副班长叫来问他,你不是说那只乌龟叫“山龟”吗?你们那里满山遍野都是?他还是拍着胸脯说,我要多少他就回去给我抓多少。我说都是一模一样的?他说绝对一模一样!我说都是老鹰嘴巴?他说,哦!除了不是老鹰嘴巴以外,其它地方完全一模一样!我勒个去!当时真的很想狠狠揍他一顿。

这就算是我吃过的最奢侈的一道菜了!


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我吃过最奢侈的一顿饭,

就是今天中午一个人在家,我竟然准备了六菜一汤,

这六个菜一个汤当天吃不完,还不用下冰箱里,连续吃几天都不会坏。

大家说一说我够奢侈的了吧!


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