不 为 无 用 之 事 · 何 以 遣 有 涯 之 生
夏鸣来自中式精致生活00:0003:12
中式
君语
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那些能打动人的草木，大抵都承载了我们的情感，对于国槐和洋槐，我们是要分的清楚的，今天说的是洋槐，八月我们再说国槐。洋槐与我，没有文化，却是乡愁。
我们国家原来就只有一种槐树的，现在叫国槐，“树之能为荫者，非槐即榆。“梧阴匝地，槐荫当庭”“榆槐夹路，薇花对溪”，这些古书上写的槐树，基本上都是它。“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋。”“莫道楼台无地起，满城秋色半槐花。”秋八九月国槐才开，所以那些诗词中的槐花其实说的都是国槐花。
而洋槐一听名字就知道它是从外面过来的，清末才引种到我国的，像洋火、洋油、洋胰子，洋鬼子一样，都是外面引进了的，不同于国槐，洋槐是初夏开的。现在还不到夏，洋槐花就开了，昨天瞧见几个老太太把树林低处的槐花和榆钱捋了个干净。
我还读书的时候，学校有片槐树林，树太高了，周边的法桐叶子也遮尽了，隐隐约约能看得到腴白，闻的清楚花香，我最近偏爱腴字，说春也讲春腴，说白也说云腴白。这样春腴就比说春满，说盛春，多了一分温柔，而云腴白也比说白带了一点温润。
我喜欢的花香很多，水仙、玳玳、青橘、香橼、佛手、含笑，都是无所例外的冷香，槐花却是分不清的，空气中透着素净与清甜。天生就是用来做吃食物，而国槐的花，味苦酸咸，所以白居易《秋凉闲卧》诗云：“薄暮宅门前，槐花深一寸”，即使落了一地，也不愿意食用。有人见到这句不加考证，判断为古人不知道洋槐花能吃，或者知道能吃，惜花不舍得吃。这种说法是不对的。
看见这样的说法是在心里暗骂的，太误人，造谣一张嘴，辟谣跑断腿造谣容易，纠正起来真的太难了。秋天啊，怎么会有洋槐在开，何况古人对吃的尝试又怎么会止步于此。对于国槐的食用主要在槐叶上，因为国槐花难吃，其实国槐叶也是有异味的，所以开始只是动物食用，类如“麀鹿濯濯，来我槐庭，食我槐叶，怀我德声”，带着些求贤的意味。
魏晋以后，人们才开始食用槐叶，“世间美味，独有二种，谓槐煮饭、蔓菁煮饭也”。宋代又开始发明槐叶冷淘，冷淘其实就是冷汤面，炎炎夏日，自然冷却的汤水加了颇具阴寒之性的槐叶汁，也就变得清凉解暑，苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》：“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。”苏辙《逊往泉城获麦》：“冷淘槐叶冰上齿，汤饼羊羹火入腹。”这一家都是喜欢吃的。
至于洋槐花就比较好入口，我小的时候也是在池塘边摘过洋槐花的，竹竿上绑着个小钩子，一整串就拽下来，然后捋下来放在小篮子里，临水的地方还横着一株钟萼木，以前不知道，也不知道谁教我的，一直叫她红孩儿。
年少的时候不太认得植物，桑葚，榆钱，这些却常见的，至于槐树也常见，现在想想可能是这些植物都可以吃，或许春处那鹅黄色的柳芽，应该也可以摘下来。像茶叶一样炒了泡水。而槐花只愿意吃新鲜的，那些蒸了的就鲜香尽失，就少了些时令的味道，或者说是故乡的味道，及至盛年，往村子东头走了几步而已，我便已开始想念家乡。
