4月15日，农村大众报记者从惠民县李庄镇人民政府获悉，目前，该镇46家堂食饭店已经全部推行公勺公筷。
“我们李庄镇是全县的经济强镇，要在餐饮上让客商放心，留住客商，迎来客商。推行公勺公筷事情虽小，但从长远来看，却有利于繁荣我们镇的经济。所以，我们第一时间落实此事。”惠民县市场监督管理局李庄所所长张玉坤说。自我省出台《餐饮业分餐制设计实施指南》地方标准后，惠民县市场监督管理局李庄所的7名同志就进行了紧急探讨，随即拿出了具体落实措施。
李庄镇要求，辖区堂食饭店在上餐时要在每道菜品器皿内配备公勺或公夹，并在餐桌上摆放与顾客餐具显著不同的公筷、公勺等分餐工具，引导消费者在取餐时使用分餐工具取餐，保证就餐人员用餐的独立性。另外，公筷和私筷之间宜通过造型、质料和色彩来区分。在公筷上，宜印制 “公筷”的标识或提示语。
“公筷公勺可以阻断病毒的传播途径，让大家更放心地就餐。作为一名有责任感的饭店，咱要带头引领大众改变餐饮陋习。虽然麻烦点，但健康啊！长远来看，这也会促进咱们李庄镇的经济繁荣啊！”惠民县市场监督管理局李庄所工作人员淳朴的话语打动了诸多饭店老板，他们欣然接受。据张玉坤介绍，他们在走访本镇46家堂食饭店时，无一家反对公勺公筷。
农村大众记者获悉，李庄镇总共126家餐饮店，目前，这些店铺已经全部复工。经过摸排得知，该镇需要推行公筷公勺的堂食饭店总共46家。截至目前，这46家堂食饭店已经全部推行了公勺公筷。
4月15日，在李庄镇如意饭店的分餐台上，记者看到，这里放着公筷、公勺、公叉，并有明显的标示语，公勺上还印有“公用勺”。据饭店老板陈广宁介绍，菜品出来后，由工作人员带上手套，把公勺公筷放在菜品上，一并送到房间。
“如果顾客有需求，我们也会为每人分别投放一套公勺公筷。”陈广宁说。他坦言，给每个房间增设公筷公勺的成本并不高，一个房间一天也就是15元左右，但由此带来的好处却不少。所以，市场监督管理局李庄所工作人员来给他做工作时，他欣然同意。
记者获悉，如意酒店总共12个包间、1000平米，为了保证客人更安全地就餐，如意酒店还撤掉了包间内一半的座位。这意味着，原来10人一桌的标准桌餐，现在最多只允许坐5人。自3月31日复工以来，这家饭店就实行了公筷公勺制，现在，来这个饭店吃饭的人越来越多。
“目前来看，饭店这个群体已经逐渐接受了投放公筷公勺这种文明做法。相信在饭店的带动下，社会公众的新的用餐习惯也会很快养成。”张玉坤说。下一步，李庄镇将在红白喜事上也逐步推广公筷公勺制。
农村大众报记者 刘真真 通讯员 李国兴
