汪汪队魂
这场倒春寒的影响范围很大，危害程度巨大，使许多人颗粒无收，但天灾面前，积极科学的预防却起到很大作用。烟台是苹果的主要产区，倒春寒中有许多的人并没有受到影响，昨天与之交流，反而说是好事，自然疏点果而已，真正践行了人定胜天。
摆脱靠天吃饭，首先要懂天，懂得自然规律。
像今年，一年两个春，暖冬现象明显，倒春寒十有八九，所以，预防倒春寒很早就要开始准备。先知先觉，吃肉喝汤；后知后觉，痛哭流涕。那些充分准备而不是临时抱佛脚的人，大多都避开了倒春寒对花期的影响。人家的苹果花开得晚，倒春寒肆虐之际，果树尚不到花期，霜冻再重，关系不大。其中的方法关乎学习，更关乎经验，比如灌水可以延迟花期，但我认识的人偏偏就将灌水措施加强，从三月开始就不间断喷水，足足可以将花期延迟15天以上。在人定胜天的道路上，哪里有什么捷径，只有技术和学习的力量。
摆脱靠天吃饭，其次要懂树，懂树的自然生长习性，懂依据自然习性采取控促措施，因时、因地、因树管理。
这里谈到技术，实际上每个人都有自己的三板斧，但是学习哪里有止境。有许多的人烦于学习，所以，水平低下便不停怨天尤人，骂老天瞎了眼，骂运气岔了气，其实还是自己没有足够的知识和力量。而有的人盲目自信，有自己的经验，却容易沉沦，所谓天外有天，许多人并不是不知，而是漠视。
再次回到倒春寒的防范，应该在秋季时节就已经开始。
让果树的秋梢适时停长，准时进入遇冷，保障营养，储存养分，健壮枝条，增强果树的抗冻抗逆性和花芽的茁壮，这样就能抵抗更强的霜冻和严寒，打比方，人家是身强力壮，免疫力超棒，你弱不禁风，哪里有什么竞争力和抵抗力呢？
再说预防，人家有组合拳，人家防范的时间长，自然效果就好，自然就能认定胜天。比如就是简单熏烟，人家更能通晓熏烟的精髓，知道在哪个时间段防最好，用多大的烟量，多长的时间，这个真与学习和经验分不开。
总之，每次的灾难都能显现出知识的力量，显现出勤劳实干的作用，这也是同样管理苹果的众多人，有的人很挣钱，有的人却亏钱，朋友，您说，对吗？
胶东乡村
农民就是靠天吃饭，是摆不掉的。
王启龙
对于题主所说的问题，我是深有同感的，我也是一个果农，今年的气候异常，我每天都盯着天气预报，一看到要降温，晚上就要守在果园里防冻，整晚上不敢离开，生怕出一点问题，果园就是我全年的希望，一家老小的吃喝、房贷、日常的一些开销，全都靠这些果园。
这几天看到有的果农家里的果园一夜之间因为霜冻面临着绝收的情况，我也真是感到心疼，但我们怎么后悔也不能挽回今年的损失，只能吸取教训，在以后的管理中多加注意了。
今年的冻害给我们带来了什么样的教训
我在今年我们这里每一次降温的时候，晚上都是守在果园防冻的，采取了很多的措施，提前也用了防冻的叶面肥和调节剂，晚上降温的时候也在果园里生火熏烟了，但是果园里还是有冻害的情况发生，但是相对来收比较轻，不会有什么大的影响。
今年的冻害出现的比较特殊，有很多果农朋友就算是根据经验采取的措施，在今年效果也不好，照样出现了冻害。这也就是说，往年的一些单纯喷水、喷施“防冻药”等办法在轻微的霜冻情况下，能够起到一定的作用，但是降温严重了，也会失去效果，我今年试验着，最好的办法就是提高果园的温度，例如用果园生火、熏烟等，再辅助喷施防冻药，效果相对比较好一些。
再就是果园的防冻千万不能掉以轻心，有很多果农朋友今年就是太疏忽大意了，自己感觉不会有问题，结果就是出现了冻害，我们在防冻的时候，要把采取措施的温度提高一些，不能说到零下会出现冻害就要看天气预报到零下的时候再去，要在最低温度是三四度的时候就去果园采取措施。
果农要如何摆脱靠天吃饭的问题
管理果树，有可能出现的自然灾害有很多，例如现在的倒春寒，再下一步可能出现的冰雹、旱、涝、大风等等，说句实话，这些自然灾害对于小户果农来说，是很难防范的，根本就投入不了那么多的资金去给果园添加辅助措施，只有一些大型的基地等可以采取架设防雹网等措施。
那我们小户的果农就要听天由命吗？显然不是的，最好的办法就是及时关注天气情况，根据天气变化情况和自己的条件合理采取一些措施，例如现在的倒春寒，就可以采取多种措施结合的方式进行防冻。
再就是在自然灾害发生之后，要及时了解自己果园的受害情况，及时采取合理的补救措施，还是以今年的霜冻为例，如果在发生霜冻的早晨，能够尽早喷施一遍叶面肥加调节剂，能够起到一定的效果。
如果有条件的话，能在果园上一些辅助措施，那时最好的，例如肥水一体化设施等等，在关键时刻能够起到很好的作用，像今年的倒春寒，像去年持续的干旱等情况，都能起到一定的作用。
总结
果农要想不靠天吃饭，这个问题在现在来说很难，我们现在能做的，就是在管理上多上心，加强管理，在出现天灾的时候，能够尽最大可能降低损失。
