中國可以說是最會吃的國家，應該沒有之一吧！我國的餐桌上的都少不了的一種肉類就是羊肉了，中國人可以說是將羊吃的物盡其用了，羊從頭到腳，我們基本都能把它做成美味吃掉。羊身上的每一個部位，只要經過我們廚師的魔術手就可以把它做成一道美味，而且是有營養的菜餚。
對於羊來說，最便宜又最珍貴的要數它的血了，據說羊血解毒補血有特別好的效果，所以冬天，特別是臉色發黃氣色差，手腳冰涼的女性就要經常吃一點了。今天明兒給大家分享的就是一道羊血湯，只要注意裡面的小竅門，就可以做到羊血爽脆，湯很鮮美，我每次都可以喝上一大碗哦！趕快一起試試吧！
材料：羊血 蔥薑蒜 香菜 油 鹽 香油 蠔油
簡單做法：1起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜爆香。
2倒入適量清水，燒開後放鹽調味。
3倒入適量的醋和蠔油，醋可以稍微多一些，能起到去腥提鮮的作用。
4找一個大碗，放入香菜碎和香油備用。
5鍋開後，現在一定要大火，放入切成薄片的羊血，只要再次燒開羊血變色即可出鍋倒入大碗中。
好喝又營養而且非常快手的一道羊血湯就做好了，一定要注意的是羊血本身就是八分熟的千萬別煮老了，會影響口感哦！
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實羊血有很多做法，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦。
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