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內容導讀：冷鏈物流的難點在於供應鏈上的數據追溯，區塊鏈去中心化、鏈式結構的技術特性能夠實現鏈上數據不可篡改、難追溯，與冷鏈物流有著天然的契合性。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。
在冷鏈物流環節，冷鏈物流溫度記錄實時性較差， 多為自動採集、 人工記錄， 易產生偏差， 甚至存在作假與虛報。在庫存管理端， 當前倉儲管理方式極大依賴人工對於變質過期產品的庫存盤點， 耗時耗力， 難以實時根據產品新鮮程度及銷售情況對倉儲和上架進行調整。
基於區塊鏈+物聯網技術的冷鏈物流管理體系解決了冷鏈跨度較長、 各環節難以無縫對接的痛點。冷鏈物流特別適合區塊鏈+物聯網技術應用， 冷藏箱的電力系統可同時滿足箱體制冷需求和物聯網設備的電力要求。
通過物聯網全程追蹤， 可以保證冷鏈物流監控全流程不斷鏈。而區塊鏈技術進一步為實時上鍊數據的安全準確提供擔保。倉、 幹、 配等各個環節的實時生鮮產品庫存與貨架時間數據真實上鍊， 不僅可以指導現有分銷配送環節的優化，更可以起到協同作用， 協助上游進行供應鏈優化生產與配送。
產品庫存數據：實時記錄與保存在庫產品生產日期與保質期， 將數據與零售商和工廠共享， 並在有庫存過期風險的情況下提供警報。
冷鏈物流數據：監控產品的在各個物流環節的溫度與平均停留時間， 並在溫度與停留時間達到閾值以上時突出顯示需要關注的區域， 進行冷鏈溫度過高/過低的預警與低效運輸路段的提示。
零售上架數據：跟蹤零售商貨架上所有產品的新鮮度， 以及產品在貨架上所需的銷售時間， 即將過期或者由滯銷導致的新鮮度不合格的產品將被突出顯示。
通過結合庫存、 物流與貨架三方數據的分析， 可以將真實的產品消耗情況反饋給供應鏈上游， 優化採購節奏與採購決策， 及時調整庫存水平與週轉率、 有效進行分銷端的配送， 降低產品損耗。
通過區塊鏈技術搭建一個大的冷鏈物流生態，不僅僅只是在形式和資金上形成聯盟，而且還通過全方位數據共享，共識的智能合約進行約束，實時的監管約束風險，最終實現在資金流、物流、信息流和商業流四流合一的冷鏈物流生態系統。
案例分享
案例背景
中鏈科技有限公司和某大型肉類協會某大型冷鏈公司合作，針對冷鏈溯源業務的定製化需求分別提供針對各自業務特點的解決方案，打造基於區塊鏈的全程冷鏈溯源平臺。
由於區塊鏈具有打破信息壟斷，實現數據共享的特點，解決了傳統的溯源技術中標準不一致、無法體系化，原材料提供商、生產廠家、物流方等多方彼此隔離難以互信的難題，打造多方參與的生態。系統通過智能合約實現資源的整合和各方效益的最大化，構築新型合作共贏的生態場景。
案例方案
中鏈科技冷鏈溯源解決方案採用區塊鏈、RFID和傳感技術，以雲計算、大數據等技術手段，打造冷鏈物流環境環境監測溯源平臺， 平臺主要包括以下功能：
可信溯源：中鏈區塊鏈冷鏈溯源解決方案打造冷鏈溯源生態體系， 將冷鏈關鍵環節的各方作為節點，實現原料、生產、倉儲、批發、零售等各個環節的生產數據、產品數據、衛星定位數據、冷鏈物流數據、 物流運輸過程中溫度、溼度、光線等數據經哈希後全程入鏈存證，打造可信存證基礎設施平臺，為溯源提供可信數據支撐。
實時監控：在冷鏈商品的流通過程中，對流通領域內的溫度、溼度等信息進行全天候的實時監控，嚴格保障冷鏈商品的環境參數在規定範圍內。
預警管理：冷鏈商品運輸中，一旦發現環境中的溫度、溼度等參數超標，系統會自動對異常情況進行預警，採取有效防範措施。
查詢服務：平臺面向各方用戶提供高效查詢服務，可面向生產商、 經銷商、零售商、終端消費者等提供不同類型的信息查詢服務，讓經銷商實時掌握冷鏈商品運輸中的狀態，讓終端消費者買到放心商品。
除以上功能外，平臺還提供運輸過程中的冷鏈商品交接管理、實時 GPS 定位、報表分析管理、用戶管理、資產管理、產品檔案管理、人員身份管理等功能。
冷鏈物流中的溫度和時間是必須考慮的兩個重要因素，且貫穿於儲藏和輸配送的整個過程中。系統基於射頻識別技術（RFID）傳感技術進行冷鏈物流環境監測，可實時監測物品在儲藏、運輸階段的環境參數，並通過監控中心判斷是否符合標準，以便調整，減少損 失。
系統採用 RFID 標籤取代傳統的環境監控方法，標籤內部裝有天線RFID芯片、溫度傳感器、溼度傳感器以光線傳感器。標籤安放在合適的位置後，傳感器將實時採集所處環境的溫度、溼度、光照信息，並將信息寫入標籤的芯片內，按規定的時間間隔將信息傳輸到閱讀器中。
閱讀器通過無線網絡上報到監控中心，由監控中心存儲並分析收到的數據，如有異常情況，則及時報警，採取措施。其過程中所有的溫度、溼度、光線信息全程入鏈存證，防止數據被刪除和篡改， 為冷鏈溯源平臺提供了可信數據支撐。
案例價值
基於區塊鏈的冷鏈溯源系統在建設過程中，打造可信冷鏈溯源聯盟鏈，將生產企業、冷鏈物流公司、監管部門、冷鏈倉儲機構、監測機構等部門納入聯盟網絡，通過區塊鏈網絡進行數據共享和傳輸，保障各方信息實時同步，有效避免了由於信息造假、篡改等問題為平臺帶來的失信隱患，打造了各方互信共享的可信冷鏈溯源生態。
*來源：《區塊鏈與供應鏈：天生一對》
移動冷庫由多個集裝箱單元組合而成，可涵蓋60到數千立方米，滿足客戶冷凍、冷藏、預冷等多樣化的需求。具備綜合成本低、搭建效率高、綠色環保、靈活可移動、回收再利用的特點，在保證製冷效果的同時彌補了傳統冷庫投資成本大、施工週期長、移動性差等問題。
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