孩子中午在學校的就餐問題一直是家長關注的問題，孩子先不說孩子能不能吃得多好，能吃飽了別餓著就行。即便要求這樣降低了，問題也沒有解決。
在介紹網紅食堂前，小編先了解一下目前學生中午在校的就餐選擇：1、訂盒飯；2、回家吃飯；3、家長送飯；4、學校食堂；5、出校園買或者訂外賣；6、自己帶飯，學校提供微波爐或者可以熥飯等。就餐方式看似多樣，但是…盒飯不好吃，浪費嚴重，學生吃不飽；少部分學生中午能回家吃飯，大多數學生家離學校太遠，回家太耽誤時間，不現實；少數家長有條件送飯，大多數家長估計沒時間，還得工作掙錢養家呢；有的學校可以讓學生出去買飯，有的學校中午禁止學生出校園，更何況外面買的飯菜放心嗎？衛生過關嗎？自己帶飯的話，熱天會不會變質？自己帶的再熥熱了也是第二頓了，不一定可口。那只有選擇學校食堂了。
但學校食堂現在基本上都承包出去了，一方面餐飲企業需要獲取一定的利潤，同時，食堂飯菜的口感不佳也一直是學生詬病的，所以學生的午餐問題一直是難以解決的。
不過現在天津這所學校的食堂已經很好解決了學生如何吃飽、吃好的問題，被學生稱之為神一般存在的網紅食堂，這就是天津市第二十中學。當然，二十中學的食堂也曾走有一段曲折的歷史。
天津市第二十中學也是天津的老牌學校，食堂的歷史也很久遠，不過以前的食堂真不能叫食堂，只能叫廚房，因為沒有為學生提供餐桌，食堂師傅做好飯菜，學生在食堂門口排隊打飯，然後回教室吃飯或者自己在校園找個角落，不過飯菜還是滿可口的。2007年示範性建成後，將以前的實驗樓整個改成了食堂，由餐飲公司承包，這也是目前大多數學校都採用的模式，但餐飲公司需要有一定的利潤，加上學校只提供早餐和午餐，因此食堂運營成本尤其是人力成本居高不下，運營困難，飯菜難以讓師生滿意，不願吃，不訂餐，食堂舉步維艱。
為了讓學校食堂工作提質量、上水平，滿足師生就餐需要，讓師生吃飽、吃好，健康又衛生，經過研究探索實行了自營食堂模式，由學校管理經營，非盈利，食堂單獨設立賬戶，食堂的收入是師生繳納的餐費，支出是購買各種食材和必需品，以及支付部分食堂運營成本，食堂的其他成本尤其是人力成本由財政負擔了絕大部分，因此同樣價錢的盒飯，飯菜質量要遠遠高於其他學校或者是配餐公司的，當然，這離不開和平區教育局和財政的大力支持。同時在市教委的大力支持下，和職大的高校中央廚房建立配送業務，所有食品原材料全品冷鏈配送，保障食材安全衛生。
同時，學校建立了配餐制度，校長配餐，班主任配餐，師生同樣的標準，同樣的飯菜，對於學生提出的問題和建議，積極解決，讓師生吃飽還要吃好，吃出健康，以便更好的工作和學習。接下來小編就帶你看看食堂的一天是如何運作的。
早晨6點，職大中央廚房通過冷鏈配送的方式將通過安全檢測的最新鮮的食材運送至學校。抵達校園後，庫管人員認真地清點食材數目，查看有無受損、變質情況，核准無誤後，掃描食材二維碼並將食材運送進學校食堂。
此時的食堂出勤打卡處，食堂工作人員們正接受著晨檢、體溫測量、口罩佩戴檢查等一系列的入堂流程。
上午10點，烹調間迎來了一天中最緊張、最忙碌的時刻，廚師們認真地烹製著鍋中的食材。各種新鮮的食材在廚師們的手中開花，指尖生輝，巧手變出飄香的世界。
臨近中午，色香味俱全的午餐新鮮出爐，廚師一刻不停地將菜品轉交給分餐人員。分餐人員早早地帶好手套、發入帽中，開餐盒、裝主食、入菜餚、備餐盒、封餐盒……實用的食材，用心地製作，賦予了每道菜以溫暖和愛心。
送餐員們按照各班級的訂餐信息，再次確認清點核實餐品，如約奔赴每一個送餐點位，確保讓師生按時吃到熱乎飯。
二十中學食堂最大的優勢就是自營，不盈利，財政負擔食堂運營的大部分成本，師生繳納的餐費盡可能都用在午餐上，食堂做到零結餘，飯菜品質有保證，同時，飯菜是新鮮出鍋，分不同年級，有的盒飯送到教室門口，有的年級到食堂就餐，儘可能縮短飯菜在保溫箱的時間，保證飯菜的口感。
更重要的是，師生感覺飯菜可口，浪費的自然就少了，這也正符合當前的節約糧食，拒絕餐飲浪費的主題。通過提高飯菜的口感質量，減少浪費現象，就是最好的踐行了節約糧食，這也是對學生最好的教育。
二十中學逐步形成的良好的食堂文化氛圍，切實提高師生的就餐品質，讓師生不僅吃的飽、吃得好，而且吃的放心、吃得舒心，進而精神百倍的投入到學習生活和教學工作之中，二十中學食堂的發展之路，值得其他學校借鑑。
