烤冷面
用料
面一张 火腿肠1根 洋葱两片 鸡蛋1个 香菜2-3根 糖适量 甜面酱少许 烧烤酱少许 番茄沙司多放
烤冷面的做法
- 我买的这个面片是长方形的，整片放锅里，有点长，而且后期用硅胶铲弄不开它，所以我把它切成块了。
2.切成大小合适的块，如果锅合适不切放进去也一样做，就等后期放了鸡蛋后，蛋凝固再切。
3.我用的不粘锅，锅内放一点点油，切好的块要一片片码开，因为加热后，叠加会沾的。煎烤的过程火别太大，避免糊了。
4.小火一分钟左右后，翻面。这步用铲子不好操作可以用筷子。
5.锅内打入一颗鸡蛋，冷面四周用喷壶喷点水，否则太干了。
6.等水干后，放入洋葱块和火腿块。蛋凝固后，用铲子翻拌开，看面干了，可以再喷水，水多点也没关系，汤多了好吃。
7.放入白绵糖，甜面酱，烧烤酱，番茄沙司。
8.出锅前放香菜。
9.然后就可以装盘吃了。
10.酸甜味的，汤多好吃，家人都爱吃。
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