5月5日，南昌市新建區松湖鎮仙亭村，餘里信家正在做米粉肉。南昌民間流行立夏吃米粉肉，而松湖米粉肉最有名。
當今，米粉肉已成為松湖人逢年過節招待客人必備菜餚，成為當地鄉愁文化。
近年，松湖米粉肉製作技藝被選入南昌市第四批市級非物質文化遺產名錄。
餘里信正在剁肉
松湖米粉肉製作程序精巧而繁雜，村民正在揉米粉肉
放入作料後，米粉肉要充分揉和，才入味
米粉肉需文火慢蒸，直到吃起來糯而清香、酥而爽口
餘里信查看米粉肉是否熟透
即將出鍋的米粉肉。廚房瀰漫著立夏的芬芳，和濃濃的鄉愁
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5月5日，南昌市新建區松湖鎮仙亭村，餘里信家正在做米粉肉。南昌民間流行立夏吃米粉肉，而松湖米粉肉最有名。
當今，米粉肉已成為松湖人逢年過節招待客人必備菜餚，成為當地鄉愁文化。
近年，松湖米粉肉製作技藝被選入南昌市第四批市級非物質文化遺產名錄。
餘里信正在剁肉
松湖米粉肉製作程序精巧而繁雜，村民正在揉米粉肉
放入作料後，米粉肉要充分揉和，才入味
米粉肉需文火慢蒸，直到吃起來糯而清香、酥而爽口
餘里信查看米粉肉是否熟透
即將出鍋的米粉肉。廚房瀰漫著立夏的芬芳，和濃濃的鄉愁
