酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭，配以鸡蛋、蒜苗丝和酱油等。虽然是一道看似极其简单的炒饭，但是特别考验技术。做的好香味扑鼻，做的不好很可能会糊锅。今天张老师就给大家做一道五星级的酱油炒饭。
所需配料
鸡蛋 、 生抽 、 蒜苗丝、盐、米饭
制作方法：
第一步：鸡蛋2个，加盐，打碎。
第二步：油微热（180°）倒入鸡蛋，炒制金黄，倒出备用
第三步：锅里倒入冷却的米饭，小火慢炒，炒热即可
第四步：关火加入30克生抽（注意一定要关火），搅拌均匀
第五步：开小火，加入鸡蛋，蒜苗丝或小葱，翻炒。
这道美味的五星级酱油炒饭就做成了。疫情期间不想出去吃饭可以做个营养又方便的便当带到公司，或者你的店里生意不也太好，想加个新品，不防试试看。
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