醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯，配以雞蛋、蒜苗絲和醬油等。雖然是一道看似極其簡單的炒飯，但是特別考驗技術。做的好香味撲鼻，做的不好很可能會糊鍋。今天張老師就給大家做一道五星級的醬油炒飯。
所需配料
雞蛋 、 生抽 、 蒜苗絲、鹽、米飯
製作方法：
第一步：雞蛋2個，加鹽，打碎。
第二步：油微熱（180°）倒入雞蛋，炒制金黃，倒出備用
第三步：鍋裡倒入冷卻的米飯，小火慢炒，炒熱即可
第四步：關火加入30克生抽（注意一定要關火），攪拌均勻
第五步：開小火，加入雞蛋，蒜苗絲或小蔥，翻炒。
這道美味的五星級醬油炒飯就做成了。疫情期間不想出去吃飯可以做個營養又方便的便當帶到公司，或者你的店裡生意不也太好，想加個新品，不防試試看。
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