水果中的紅寶石蔓越莓，營養非常豐富，女人經常食用蔓越莓能起到一定的保健作用。鮮的蔓越莓口感比較酸澀，空口很難吃，但是把它熬煮製作果飲或者熬成果醬卻是非常不錯的。這裡我們來製作一杯蔓越莓果酸奶果昔，用的是自制的酸奶，還有自己熬的蔓越莓果醬，酸奶拌上蔓越莓果醬，口感非常不錯，也很健康，滋潤腸胃。這裡將介紹蔓越莓果醬的做法還有自制酸奶的做法，你喜歡就一起來吧！
蔓越莓酸奶果昔的用料
蔓越莓果醬材料：美國鮮凍蔓越莓260克，砂糖180克，水260克
酸奶材料：全脂純牛奶250ml，酸奶發酵粉0.5克，細砂糖5克
蔓越莓酸奶果昔的做法
步驟1
我們可以先製作蔓越莓果醬。鮮凍蔓越莓260克清洗清洗。一次也不要煮太多，想熬多就自己加量。
步驟2
用料理機把蔓越莓加上水之後打成果泥。
步驟3
把蔓越莓果泥倒入鍋中，倒入糖。蔓越莓、糖、水也可以是1比1比1，這樣製作出來果醬就甜一些。
步驟4
上爐，先大火煮開，然後調成小火慢慢熬，要多攪拌攪拌。熬果醬要小心點哦，後面濃稠了果醬會噴出來，所以一定要小火就行了。
步驟5
煮到果醬比較濃稠，撈起來不會水水的往下滴就好了。放涼一下後裝瓶即可。裝果醬的瓶子要提前清洗烘乾。吃不完的果醬放冰箱冷藏，儘快吃完。
步驟6
製作酸奶的材料。準備全脂純牛奶250ml，酸奶發酵菌小半包（0.5克左右），細砂糖5克。我用的酸奶杯是一個小容量的酸奶杯，所以我們用一瓶250ml的牛奶剛剛好。 用之前酸奶杯和攪拌棒一定要先用開水燙過，自然晾乾或甩幹，不要用其他東西去擦乾。
步驟7
把酸奶發酵粉小半包先倒入杯中，倒入少量牛奶先發酵粉化開，這樣比較容易把發酵粉攪拌均勻。再加糖以及剩下的牛奶，把它們攪拌均勻。
步驟8
蓋上蓋子，把杯體裝在底座上，接通電源，選擇標準，剩下的就是等待了。標準檔是10小時。酸奶可以在晚上睡覺前製作，早上起床就有酸奶喝了。就好像我現在就是晚上10點開始製作，明早8點就完成了。
步驟9
鐺鐺鐺鐺.……一覺醒來，酸奶做好了！挺不錯的哦，非常濃稠。做好的酸奶可以拌蜂蜜、果乾、果醬等。我們這要做的是拌蔓越莓果醬。
步驟10
把酸奶倒入杯子裡。如果就自己喝的話直接用酸奶杯喝就可以了，我要跟兒子分享啊，兩個人剛剛好的量。
步驟11
這是前面做好的蔓越莓果醬。
步驟12
給酸奶來上兩勺蔓越莓果醬。
步驟13
可以開吃咯！
步驟14
吃的時候攪拌攪拌，好喝又好看，非常粘稠又拉絲的蔓越莓酸奶果昔。
步驟15
早上來一杯潤潤腸胃，消食開胃，非常不錯哦！
作者：楚楚小廚
